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第841章:鳳凰水晶(上)-《重生日本當廚神》


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    “這是……”

    鳥雀立于潔白陶瓷盤上,這個畫面,一下子觸及夏羽對《中華一番》漫畫和動畫的記憶。

    “肯定是《鳳凰水晶》!”

    他內心篤定,補充了一句。

    被詩人吟誦為“冰肌玉骨”的豆芽,以此為主食材,絲絲入扣編織而成的鳥雀,只能是這門食譜。

    如果依據動畫版的《中華一番》劇情,這道菜,由廚神劉昴星在皇宮御前對決時呈出。皇帝老子山珍海味見的多了吧?照樣被劉昴星的菜式驚得不輕,瞠目結舌。

    然而,在葉飛舟手底下,漸漸成形的鳥雀,卻跟夏羽記憶中的冰晶鳳凰,差別有點大。

    不用多想,造成這個差異的原因,就在于提前對豆芽的「拔絲」!

    更令人驚奇的是,豆芽「拔絲了」,覆蓋一層糖衣,好像變得更柔韌了,因此葉飛舟在繼續編織菜式的鳥雀外形時,很輕松,予人從容自信的側臉。

    韌性!

    依據生活常識,「拔絲」那層糖衣,如拔絲地瓜、拔絲芋頭,冷卻凝結之后不該是脆生生的、帶著香甜味的口感嗎?韌性增強什么的,簡直太玄學了。

    “問題就出在熬煉糖汁的材料上!”

    想到這,夏羽微微瞇眼,掠過一絲驚疑,“難道是那種水自帶的特性……”

    是了。

    他內心估摸著回答。

    明明抓緊時間開始了自己的烹調,卻還有如此多的心理活動,足見夏羽對葉飛舟這門《鳳凰水晶》的興趣。

    食譜,毫無疑問被改良了。

    那么改良后的《鳳凰水晶》,到底有多震撼人心呢?

    就抱著別樣的期待,夏羽摒棄雜念,完全沉浸在自己的料理世界。

    別忘了。

    【廚之心】升級到頭,轉變成金框的【食之奧義】。

    要知道,在廚心轉化前,夏羽早就憑借爆炎、香料不等式技藝,早早駕馭并運用了完整的食義。

    更夸張的情況是,他在對決雷哲時,甚至領悟了「亂舞」的食義。

    按照現實世界正常的麟廚標準線,夏羽無論如何都達標了的。

    但是,系統并不承認!

    直至今天進度充滿廚心轉化,系統才明確認下他所處的廚藝境界。所以夏羽才大呼系統真的很嚴格。

    “充能滿了的廚心,哦,應該叫食之奧義,與普通的食義,有區別嗎?”

    帶著這個疑問,夏羽開工。
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