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    蘭鳳賢在這開口。

    他見廚房陷入沉默，不失時(shí)機(jī)冒泡表明存在感，接著他對(duì)夏羽說(shuō)：“刀功，簡(jiǎn)單來(lái)講，就是把食材的組織切斷，所以為了最大鮮度留下食材的鮮美，應(yīng)盡可能避免下刀時(shí)破壞食材組織。”

    “破壞，完整。”

    “除開刀具的影響不談，名家刀功的差距，就在切與割的技術(shù)上體現(xiàn)?！?

    蘭鳳賢如此說(shuō)。

    老頭子面色平靜，把切好的雞肉，整齊放進(jìn)汽蒸鍋。

    食材么，有雞肉，有藍(lán)藻，有其它輔料。

    一個(gè)小時(shí)后，另一份汽蒸鍋雞湯端上桌子，夏擎指指桌上兩份雞湯，“吃吃看吧！”

    夏羽足足糾結(jié)了一個(gè)小時(shí)。

    斬雞真有什么玄機(jī)？

    他剛剛開了超視覺，也沒(méi)覺得哪里有滿滿的技術(shù)含量，“特么的，我就不信了，大家都是斬雞，且用一模一樣的食材熬煮雞湯，憑什么我就不如老頭子？”

    帶著這份不服輸?shù)男臍?，夏羽取兩個(gè)勺子，先是吃一勺自己的，再嘗嘗老頭子的雞湯。

    嗯？

    怎么回事！

    湯品進(jìn)口，不談其它味道，夏羽緊緊關(guān)注舌頭上的雞肉之鮮美。

    “轟！”

    似驚濤駭浪一下沖垮舌頭的海岸線堡壘。

    “僅就雞湯這點(diǎn)而言，比我的……強(qiáng)出一截，為什么差距這么明顯？”夏羽深呼吸，勉強(qiáng)維系一絲冷靜，換了筷子，去夾老頭子汽蒸鍋里的雞肉。

    牙齒咬下，肉質(zhì)纖維一根根繃斷，儼如弓弦齊鳴，耳朵聽見美妙的音樂(lè)。

    肉的彈性，肉的口感，令人頭皮發(fā)麻。

    我的天……這還是雞肉？

    夏羽仿佛看見一個(gè)持刀的高僧，這高僧慈眉善目，頌唱佛號(hào)，對(duì)砧板上光溜溜的雞揮刀。

    梆梆梆！

    無(wú)一絲血跡，反而佛光綻放。

    隱隱約約，雞的形影在砧板上浮現(xiàn)，啼鳴聲傳出，高亢而喜悅，無(wú)一絲痛楚。

    夏羽心神震動(dòng)。

    這、這是一種難以形容的善良之刀術(shù)！

    　　


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