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    “呵——”

    “誰說食材充備，就能做出美食了？否則那些食材供應(yīng)商們，怎么沒有主宰美食界呢。”

    并不是張口就噴，衛(wèi)忠被稱為‘候補面點王’，是有道理的。

    他面無表情地道：“大禾米，是好米，生育周期長，是經(jīng)歷春夏秋冬四季之水的名品稻米，一年只產(chǎn)一批，可以說得天地之精華。”

    “關(guān)鍵是，大禾米質(zhì)地特殊，介于糯米、秈米之間，硬要將其歸類，那么就是一種特色粳米。”

    “為什么戈陽年糕必須要用大禾米和當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)山泉水，才能制作？”

    衛(wèi)忠就這么看著夏羽。

    “說不上來是嗎？”他嘴角一抹譏誚笑容溢出，“評審們質(zhì)疑你，是因為他們知道，在制作戈陽年糕前，大禾米必須要以山泉水，先行浸泡3到10天！”

    “在浸泡中，兩者融合，米粒吸水變得濕潤、松軟，而山泉水中富含的微量元素，也會源源不斷地深入米粒中。同時，水把影響年糕品質(zhì)的成分，沖刷而去……呵呵，如果以微觀世界的角度看，山泉水還有一種特殊微生物，可在浸泡中發(fā)酵，讓大禾米的某些小分子物質(zhì)消失！”

    拋出滿滿的干貨，衛(wèi)忠對少年注視而去。

    “那么……”

    眼神變得銳利。

    “你是如何在短短一個小時內(nèi)，讓大禾米、山泉水，有浸泡3到10天的融合度？”

    鏡頭，評審們，臺下的觀眾，悉數(shù)看著夏魔王。

    9號大叔學(xué)員，在側(cè)不停地擦拭汗水。

    大叔也相當(dāng)迷茫，表情是半空白，對啊，夏魔王到底怎么做出戈陽年糕的。

    聞言，夏羽只是咧了咧嘴，“想知道？”

    他指向桌上的菜品。

    “那就嘗嘗看！”

    “唔——”

    評審們目光回到菜品上面。

    原味的戈陽年糕？

    除開若有所思的盧青虹，以及那位對民俗文化有研究正津津有味觀察的老者，其余三名評審，眼里一致寫著質(zhì)疑！

    戈陽年糕，并非原味就高大上，是可以再加工、再烹調(diào)的。

    或者不如反過來講，原味的年糕，磚塊一般，能吃嗎？

    就算在戈陽本地，家常年糕的吃法，也是切片了，與肉絲、豆芽、冬筍絲等等混合，炒而食之。

    “他的手……”

    盧青虹卻有敏銳的洞察力。

    她在看夏羽的手。

    這雙手，與衛(wèi)忠、葉飛舟的手，有相似的畫風(fēng)。

    并不是說白皙、光滑，而是存在神秘的氣場般，眼睛掃視過去，視線就被吸住。

    如果正在烹調(diào)狀態(tài)，這雙手就是鏡頭中當(dāng)之無愧的主角！

    而且。
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