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    但如果以巨頭們的專業(yè)視角看，森田真希的‘披薩’，薄底，用料方面也頗為簡約，只有蝦仁點(diǎn)綴，除此以外，就是醬料、香料和奶酪。

    雷傲雪的‘燉魚’，賣相么，比家常菜好不了多少，但是大蒜、洋蔥、西紅柿以及香味料仿佛凝合成一把鋒利的‘味覺之刺’，徑直刺進(jìn)了眾人的心窩，血淋淋，深入了骨髓。

    薙切繪里奈的‘肉湯’，色彩之豐富，華麗，則引起巨頭熱議。

    “Pozole？”安德莉亞點(diǎn)著唇，訝然道。

    “是‘Pozole’沒錯(cuò)，墨西哥相當(dāng)出名的一種玉米肉湯。”

    薙切薊點(diǎn)頭，瞟一眼女兒，神色轉(zhuǎn)為了嚴(yán)厲，說道：“繪里奈，在我們品嘗前，你先說說你對(duì)這種墨西哥料理的認(rèn)識(shí)。如果連最基本的了解都出錯(cuò)，那么我們也好省去品嘗步驟……垃圾就應(yīng)該丟進(jìn)垃圾桶，不必再吃了！”

    “哎呀！”

    安德莉亞好笑：“我說薙切先生，您對(duì)女兒，一如既往的嚴(yán)格啊。”

    “我的菜品不是垃圾！”

    薙切繪里奈迎上薙切薊的眸子，“你想問的，是‘pozole’這種料理的精髓所在吧？”她神色淡淡，抬手指向自己面前一個(gè)超大號(hào)的托盤。

    托盤上，盛滿玉米肉湯的小盆子，置于正中間，其余的配菜、佐料、醬汁，則眾星拱月，沿著湯盆，擺滿了托盤。

    她指尖就劃過這些“綠葉”，聲音平靜地道：“精髓不在肉湯本身，而是搭配湯的配菜。”

    女兒的態(tài)度，如同一盆冷水，讓薙切薊猛地醒神。

    眼睛里充滿了苦澀、復(fù)雜。

    “你的理解，沒錯(cuò)。”薙切薊說完，就閉上嘴巴，取一個(gè)碗，先自己盛了肉湯，接著往碗里，添加紅、綠辣椒碎末，少許剁碎的生菜絲。

    在托盤諸多的配菜上，手部動(dòng)作頓一頓，薙切薊接著又放入白色的蘿卜絲、綠色的牛油果。

    于是，配菜在肉湯上，形成尖尖的小山。

    心思細(xì)膩者，不難發(fā)現(xiàn)一個(gè)顏色搭配規(guī)律——不論配菜多么豐富，就連肉湯本身在內(nèi)，這整個(gè)托盤，就紅、白、綠3組顏色！

    這也是墨西哥國旗的顏色！

    薙切薊取勺子，對(duì)著湯碗，攪了一攪，然后吃進(jìn)一口的濃湯。

    “咔。”

    牙齒，咬碎了配菜，煮爛的肉絲與玉米粒，一同涌進(jìn)了口腔，薙切薊瞳孔微微放大，口鼻同時(shí)“嗬”的喘了口氣，視野之中，好似存在一張逐漸放大放得真實(shí)的瑪雅文明金字塔。

    “這是……”

    　　


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