第(3/3)頁 話題一下子跳躍到壽司,大部分人直接懵了。 哈?壽司是什么鬼,溫酒和冷酒,不都是酒嘛,而這酒,并非制作壽司的必備材料,不是嗎? 他們并不知道夏羽看到長谷彌代,突然想到了長谷一郎的壽司。這個老家伙,去年還是跟夏羽同一屆晉升為特廚,今年名氣更大了。 乃至長谷彌代腦子也沒轉過彎,呆呆的。 夏羽向臨時助教一色慧低聲說了幾句,讓學園后勤部配合,弄一些材料和工具,回過頭,長谷彌代看著他說:“講師是讓我用‘溫酒’、‘冷酒’,分別制作‘酒的壽司’嗎?” “聰明!” 長谷彌代憋話一會,才眼神躲閃說:“可是,我覺得溫酒、冷酒,對壽司的味道和口感根本沒有影響啊!” 大眼睛無辜瞧來。 頓時,四座目光又變了,參雜了相當多的看好戲看他出丑的負面能量。 夏羽沒反駁,笑了笑,“等一會,由你自己動手,我只指點,不插手任何烹調工序。” 遠月工作者們,效率是極高的,在夏羽說話間,就進進出出搬運材料。而制作壽司,并不需要多么復雜的工具和食材,有米,有海苔,有醋和芥末,有蝦、魚肉糜一類的菜料,就算是準備充分。 不多時,臺上就是講師指導學生動手的和諧場景。 夏羽真的只是動嘴巴,背手站在后頭。 看著長谷彌代在有條不紊淘洗米,好多人心急,恨不得壽司立刻做好然后真相大白。他們是真的鉆破牛角尖也不想出,溫酒,冷酒,酒是否溫熱,對壽司形成什么不可言說的影響。 某處,去年新晉的幾位特廚,齊刷刷看長谷一郎。 武井真司直接問:“有影響嗎?” 長谷一郎瞪眼睛,“你以為我沒試過用熱酒浸泡牡丹蝦、金槍魚肉再制作壽司?有個屁的影響啊!” “啊?” “你這么肯定?” 中島清、上條麻美驚呆。 長谷一郎侃侃而談道:“要是他親自動手,你們知道的,這位夏講師一向邪門愛搞事,我是肯定不敢下定論的。但是,彌代醬要叫我一聲伯伯,你們說我對她熟悉嗎?其實我覺得他膽子有點大,膽大包天,敢在這樣的公開課上,包學包會。提出一些理論和學說,任由別人去嘗試不就行了,沒必要做到這種程度的。” 第(3/3)頁