第(1/3)頁 和金妮說了這事,第二天路克就找到了梅姨。 經常在救助站這邊幫忙的梅姨就搖身一變,成為了饑餓外賣的第一家入駐餐館的負責人。 餐館名字相當樸實無華——克林頓區有味快餐(Tesnack)。 中文名要更喜慶一點——天食納客。 手機公司那邊派來了兩名律師,專門負責這家餐廳成立到營業的一切手續問題。 梅姨只要作為負責人跟著就好。 等到這個餐館發展起來,該請的管理人員都會請。 那時梅姨就會變成救助基金會的監事或理事,可以做監察工作,也可以處理具體事務。 由救助基金會全資的有味快餐自然也要接受她的監督。 主要梅姨對小彼得很關心,不會放棄照顧他,成為職業女性。 所以,當個沒有固定上班時間的監事或理事最適合。 為人本分老實又不貪心的梅姨,也更適合做這種工作,而不是當餐館經理。 餐館成立后,立刻招募了員工,先試運營了幾天。 生產的食物提供給救助站、家裝公司、運輸公司,讓這些“關系戶”當小白鼠,提出意見。 路克對餐館的要求不多,衛生與品質必須保證,最后味道這項由他來解決。 對于快餐,特別是美式快餐而言,味道真沒什么好說的。 找找某些著名的特色老店,其秘方大多就是某幾種獨家的醬料配方。 烤肉店的烤肉醬(腌制料),快餐點的沙拉醬,番茄醬,奶油醬等等,都屬于這種秘方的范疇。 而具體到三明治、漢堡的皮和餡兒,區別就沒那么大了。 只要注意控制品質,不要以次充好,以爛為爛地糊弄,至少也能弄出一個中上水準的成品。 因此那些秘方會被各老店嚴防死守,但抵不住某些超級美食家能靠著一張嘴和經驗,就復制出七八成水準的“山寨秘方”。 再用心一點的,推陳出新,弄出同等級的秘方也不是不可能。 有很多家特色店,就是這樣起家的。 路克完全不用這樣干。 被他干掉的人里,有不少是擁有基礎廚藝的。 第(1/3)頁