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    眾人面面相覷：這還提啥意見？

    最貴的菜五文錢，這是……這是……

    張家想干嘛？籠絡天下學子？

    槐子一見眾人神情，便知道他們誤會了，忙笑道：“別看這菜便宜，那是一小碟的分量。若是想吃多的話，就要多點。這也是方便大伙，能多挑些菜式，亦是為了家貧者考慮：只點兩碟蔬菜，要幾個玉米餅子，也能吃一頓飯。”

    一面吩咐伙計端些菜出來讓大家細看。

    伙計飛奔去后面，一會工夫就托出一只木盤，內(nèi)置幾只粗瓷小圓碟，只比茶杯口大一圈，分別裝著筍干、小魚干和切成小段的香辣雞腳。

    槐子指著這幾碟菜笑道：“這就是一文錢的菜。其他菜都是用這么大碟子裝的，就是裝湯的碗要深一些，跟茶杯差不多大。”

    眾人還是有些迷惑：即便是這樣，這菜也便宜得嚇人，他們都是從下塘集經(jīng)過的，也去過集上酒樓，囊中羞澀的去小飯館吃過，何曾見過這樣的？

    比如那香辣雞腳，若是五份并做一份，才五文錢，那集上五文錢肯定買不到這么多雞腳。

    周夫子沉吟了一下，問出大家心里的疑惑：“槐子，這樣賣不虧本嗎？”

    槐子微笑道：“先生，哪能虧本哩！”

    他示意板栗拿過一把算盤，又讓人拿了一把小秤過來，然后對眾人說道：“比如這雞腳，我們算過了，大概八碟是半斤。也就是八文錢，一斤就是十六文錢。”

    說完讓伙計弄了八碟雞腳過來，稱給周夫子等人瞧。

    他又接著道：“來喜的鋪子里賣的是二十二文錢一斤，比我這貴六文錢。酒樓就更貴了。可是先生想，我們每天耗費人力物力送貨去集上，還要分利給代賣的來喜。繁雜的很，哪比得上就在家門口賣省心？況且這雞也是我自家養(yǎng)的，我因為怕雞不好賣，都不敢多養(yǎng)哩，如今也能多喂些了。”

    黃老頭等人聽了連連點頭。

    槐子接著又說青菜：“一斤莧菜在集上能賣兩文錢一斤。可下塘集就這么大，賣菜的人也多，有時候三文錢兩斤也是常事。再多說不定還賣不出去。一斤莧菜能炒一大盤，分到這小碟子里，能裝五碟……”

    他話還沒說完，一個書生跟逮住把柄似的叫道：“這也太黑心了？我剛才還以為半文錢一碟很便宜呢！”

    槐子聽了愕然！

    板栗裂開一嘴白牙，笑嘻嘻地對那書生道：“這位老爺。這莧菜就算一文錢一斤，一斤炒出來裝五碟，得兩文半錢，我們賺一文半錢。可是，炒菜是要擱油的，還要放鹽，還要燒柴火，還有廚師、伙計的工錢也要分攤進來，這間酒家占了十畝地。這租子也要分攤?cè)氤杀荆@么一算我們可沒賺多少，也就相當于把自家種的菜，換個法子賣出去罷了。”

    眾人聽這小少年把半文錢一道菜算得這么細，不禁咋舌，又好笑地瞅那書生。心道賺這么點錢，你還罵人家黑心，難道人家就該白送你吃不成，除非你是人家大爺。
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