第(1/3)頁 游客樂瘋了,哪見過這么多魚的呀? 雖然這些魚都不大,但勝在數量多,鋪滿了海灘,簡直聞所未聞。 “這些魚,吃了沒問題的吧?”有人忍不住詢問。 畢竟那么大規模擠上岸來,真的沒問題嗎? “沒問題!但你們吃得了那么多?這是鳀魚來的?!贝迕窀嬖V他們。 村民也在撈魚。 這種魚便宜,而且還不好賣,但誰能忍住不撈呢?蚊子腿再小也是肉呀!就算是幾毛錢一斤,撈個幾千斤,也有幾百塊錢。 張耀華得到消息,也來了。 不過,他沒有撈,而是來看熱鬧的。 “島主,這種現象,不太對勁吧?”有人湊過來說道。 他手里還提著滿滿一桶的鳀魚,全都是比手拇指大一點的。他老家是內陸的,以前還是捉到那么多魚,估計能高興一兩個月。 嘴上說不對勁,卻也不妨礙他繼續撈魚。 值多少錢不重要,重要是體驗一把撈魚的快感。 “鳀魚,正常呀!近些年來少了。十年前,這種魚更多,鋪滿整個海面的盛景,你們是沒見過。 尤其是黃海和東海,南海算少的。 現如今,我國鳀魚的年捕撈量幾十萬噸以上的?!睆堃A解釋。 鳀魚是一種生活在溫帶海洋中上層的小型魚類,廣泛分布于我國的渤海、黃海和東海,其未開發資源量在300萬噸到400萬噸之間,是黃東海單種魚類資源生物量最大的魚種,也是黃東海食物網中的關鍵種。 在我國,上世紀八十年代中期以前,因其經濟價值較低,未被充分利用,但隨著主要經濟魚類資源的衰退,鳀魚的價值逐漸被人們認識。 隨著這二三十年來的捕撈,目前鳀魚在我國也很難看到漁汛了,被更小型的玉筋魚取代。 “我家貓要是在這里,一定會瘋狂的?!? 一旁的人聽了想發笑。 別說貓瘋狂,人都瘋狂,看看大家的反應和舉動就知道了。 張耀華笑道:“可以烘干,帶回去呀!不僅貓可以吃,人也能吃。我們這,有人拿它做干粉和鳀魚醬汁的。” 鳀魚干粉是鮮魚經蒸煮、烘干、粉碎后制成。 鳀魚醬汁則是麻煩一點,剛捕獲的鳀魚就要立即以大量的鹽進行鹽漬,接著將內臟和頭去除,然后層層迭放于大桶中,每擺放一層放一層鹽,疊好后通風大石頭加壓。 腌漬三個月,腌好后很軟容易碎,把鹽洗掉,用湯匙輕攪即可,混合其它材料作成不同風味的鳀魚醬汁。 游客頓時眼睛一亮,連忙問道:“村里有烘干的機器嗎?” 張耀華看向罐頭廠的方向,點頭:“有呀!你們可以拿去罐頭廠那邊,有一臺機器還是閑置的,給點加工費就行,甚至可以包裝好。 當然了,想要弄好點,伱們花點功夫去掉內臟。 嫌麻煩的話,可以出點錢讓村民弄嘛!” 對于經常殺魚的村民來說,去除內臟是很輕松的工作。 得到張耀華的指點,游客們更加肆無忌憚地撈起來,桶不夠裝,就跟村民要了蛇皮袋來裝。 然后請村民幫忙去內臟,最后送到加工廠去烘干包裝。 算下來,一百斤鳀魚,各種費用加起來要六十塊錢左右,平均幾毛錢一斤。但這樣弄過,帶回家可以自己放心吃,而且能放很長一段時間。 對游客們而言,這非常劃算。 “你搞那么多,得吃到什么時候呀?” 凌云志哈哈一笑:“沒事!我的親戚朋友多,分一分就沒有了?!? 尤其是老家那邊,幾百斤算什么,幾千斤都能分個精光。這種魚干,不比養殖的那些強?剛才,他都問過他朋友了。 他朋友叫他搞多點,甚至出兩塊錢每斤跟他要。 錢不錢的無所謂,到時候他們出快遞費就行了。 “你這樣搞,還不如直接跟別人收一點,自己撈,累死個人。” 凌云志想了想,暗道也對。 他再次拍了幾張照片,包括海灘上的場景,發到自己的同學群去,組織了兩句語言說明情況,問大家要不要,要的話就盡快開口。 平時跟停尸房的一樣同學群,瞬間響個不停。 “給我弄點,我給錢。” 第(1/3)頁