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    鹵肉鋪子這邊，那紅亮油潤、散發著獨特辛香的辣鹵，一入口，先是濃郁的醬香，緊接著一股霸道卻不灼喉的辣意便竄了上來，讓人忍不住倒吸涼氣，卻又停不下嘴。

    而那看似普通的肉夾饃，白吉饃烤得外酥里嫩，臘汁肉燉得爛糊入味，肥瘦相間，一口咬下去，肉汁混合著麥香，滿口生香，是地道的秦陜味兒。

    甜品鋪子那邊，金黃油亮的雞蛋糕，蓬松柔軟，甜而不膩；各種形狀可愛的小餅干，酥脆可口；還有那名叫“奶茶”的飲子，茶香混合著奶香，絲毫沒有奶該有的膻味，甜絲絲暖融融，在漸漸轉涼的日子里，喝上一口，從喉嚨一直舒坦到胃里。

    這些都是京城人從未見過或很少嘗到的味道。尤其是那股“辣”味，對于大部分飲食偏咸鮮的京城人來說，簡直是打開了新世界的大門。

    “嘶哈——這味兒！夠勁！吃著痛快！跟城西新開的湘菜酒樓一個味！”一個穿著綢衣的中年人被辣得額頭冒汗，卻連連豎起大拇指，當即就要了兩個肉夾饃，又切了半斤辣鹵腸頭。

    這景象更是吊足了后面人的胃口。有那好辣的，如同發現了新大陸，紛紛要求“多加點辣油”；有那怕辣的，看著別人吃得酣暢淋漓，也忍不住買點微辣的嘗嘗鮮，結果一邊斯哈吸氣，一邊又忍不住往嘴里送。

    更有人發現，若是辣得受不了了，跑到旁邊點心鋪子買碗溫潤的奶茶或者一塊香甜的蛋糕壓一壓，竟是別有一番風味。辣鹵的霸道與點心的溫柔，冰火兩重天般的體驗，讓食客們大呼過癮。兩間鋪子相輔相成，生意越發火爆。

    “娘，這個糕糕好吃！甜甜的，軟軟的！”一個小娃娃扯著母親的衣角，眼巴巴地看著柜臺里的雞蛋糕。

    “這奶茶不錯，暖暖的，味道也新奇。伙計，給我包半斤雞蛋糕，再要兩杯這個奶茶帶走。”一個穿著體面的小娘子對身邊的伙計吩咐道。

    價格方面，雖是薄利多銷的路子，但是也就是相對于那種大酒樓來說，整體食鋪的定位還是面向周圍的小官小吏以及商戶之家，對這些人來說，偶爾打打牙祭完全能承受得起。

    于是，圍觀的人群在嘗過味道后，購買熱情瞬間被點燃了。兩個鋪子門口很快就排起了長隊。

    “給我來四個肉夾饃！”

    “辣鹵豬耳朵來一斤！肥腸來半斤！”
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