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    “那些吸收了大量湯汁的，是粉絲？”荀彧此刻也已經(jīng)開始品嘗，或者說對于美食，她永遠是不會錯過的。

    “是魚翅！”王庸回道，“魚翅本身沒什么味道，微弱的腥味已經(jīng)處理掉，但少許的鮮味得到最大的保留。同時魚刺與任何材料都很搭配，這種混合起來，非常柔和的口感，會給人一種很高級的享受，同時也和面皮很配。”

    原著里面是粉絲，但粉絲的話把湯汁吸收的同時，卻沒辦法把湯汁返還回來。但魚翅卻沒有這個問題，湯汁能夠很好的還原回來。

    仔細想想也是，好不容易想出的食譜，怎么可能毫無保留的給動畫使用？就如同四神鎮(zhèn)魂包子，當初從常識到摸索，足足制作了好幾次才成功。

    同時湯汁方面不僅僅是肉汁，僅僅依靠煎煮過的牛排，根本形成不了這樣的肉汁。實際上在放入餡料的時候，王庸還加入了高湯凝凍進去，在里面與牛排和魚翅充分的混合，最后形成了這種濃郁甜美的口感。

    比例要拿捏準，要讓魚翅能剛好吸收，又不會形成灌湯包一樣的效果，因為這樣會讓牛肉塊沒辦法跳動起來，形成哨子一樣的效果……

    也多虧他已經(jīng)是特級廚師，對食材的敏銳程度已經(jīng)今非昔比，否則的話，想要一次成功，還真不太容易。

    順帶一提的是，這道菜主要浪費時間的地方……果然還是在發(fā)面上面……老面+太陽之手，若非這樣還真做不出這樣的松軟口感出來。

    “嗯……嗯……”呂布此刻也開始品嘗，頭上的呆毛一招一招。和想象的差不多，外面酥脆，里面軟乎乎的口感，這也是個不坦誠的壞小孩，不過看在那么好吃就原諒它了。

    “問題是，有點不太夠啊……”夏侯惇抱怨道，“幾口就吃完了……”

    “我的老婆大人，莫非你忘記，準備就是晚飯時間了……”王庸無奈的說道，還真想吃這玩意吃到飽不成？

    “咕……”夏侯惇聞言頓時將頭別到一邊，一副打死不認錯的姿態(tài)。

    　　


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