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    葉夭與周慶春、彭順還有兩個小輩,  一起來到包廂。

    大家已經把那只蟹瓜分殆盡。桌上還有另外的菜，但顯然，吃過了周慶春和葉夭做的菜之后,  秦釗他們對這些菜都不是太感興趣，只是禮貌“性”的夾了幾筷子。

    因此，看到葉夭幾人進來,  又看到跟在后面端著菜的服務員，又是開心又是惆悵。

    開心的是，今天還沒有吃完,  惆悵的是，今天馬上就要吃完了。

    一人一盅冬瓜蟹鉗和一份金絲面。

    “這個蟹鉗剝得真好?！敝x三夾著蟹鉗,  嘖嘖稱贊：“蟹肉那么完整、一點都沒有破損。我平時自己吃螃蟹，一不小心蟹鉗的殼就碎了。”

    葉夭笑瞇瞇的道：“我剝的呀,  這可是門手藝活。以前珍玉樓只有一兩個老工人才能熟練的剝蟹鉗，另外的,  剝一只可能要浪費兩三只,  所以這一道菜的價格比一整只蟹都要更貴。”

    彭順等人回想起她捏蟹殼時的情形,  不由得都抖了一抖。

    真女中豪杰。

    橘紅“色”的蟹肉，兩只大鉗子抱著琉璃一般微透的冬瓜球,  停駐在淺玉“色”的湯汁之上，這道菜單從顏值上就征服了所有人。冬瓜汲取了蟹肉的鮮，變得水嫩清甜無比。而蟹肉在淋上芡汁后，在原本的鮮上面又有了更為復雜更幽遠的味道層次。

    吃完之后，原本因為天熱而帶來的暑意一掃而空。

    秦釗原本是在葉瑤私房菜吃過這道菜的,  他剛想說，后來又想起了什么，怕解釋起來給葉夭帶來麻煩,  終究還是把話給咽了回去。

    哎，這時候不能炫耀，簡直有如錦衣夜行。

    不過，也有他沒有吃過的。

    “諸位不如試一下這碗砍刀金絲面，”周慶春向大家推薦，顯然對這碗面非常的喜愛：“從創意到味道，都是極有意思的?！?

    他把葉夭說的故事又向眾人說了一遍，惹來驚嘆無數。

    “面條變細了，口感也不同了?！敝x三早在之前就三兩口就把那份金絲面給吃完了，感覺自己還沒有嘗到具體的滋味呢，只能委委屈屈的回味。

    “那是自然，即使是同樣的面團，做成刀削面和做成細面，口感不一樣，吸收湯汁的程度也不一樣，完全就是截然不同的兩道菜?！迸眄槼缘妙H為斯文，并不似他的外表那么豪邁：“這湯？”

    他問葉夭。

    葉夭懂他的意思：“是，開水白菜的湯?！?

    “真矜貴的一碗面。”

    開水白菜的清湯，是頂級清湯，但其實味道并不濃，清淡而有味兒。在這樣的湯里面，面條的口感得到非常好的保存甚至是放大，小麥的清香中帶著雞蛋的香，呈現出食物最好的本來味道。

    “好面?！鼻蒯摵椭x勝利也稱贊不已。

    隨城是交通匯合之地，口味比較包容。隨城人雖愛吃粉，但卻也能欣賞一碗優異的手工面。不然當年金絲面也不會成為珍玉樓的招牌。
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