第87章 薄荷排骨-《三線廠的能干后媽[七零]》
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“那你怎么回老師的?”胡文麗更加好奇。
“我說(shuō)其他飯館我不敢保證,不過(guò)這家飯館一定干凈。”施飛英眨眨眼。
“你沒(méi)跟老師說(shuō)飯館是你媽開(kāi)的?”
“我才沒(méi)那么傻。”施飛英叉腰,對(duì)自己的聰明相當(dāng)自信:“我就說(shuō)同學(xué)們都是主動(dòng)去的,我t可沒(méi)帶頭。”
“你媽是怎么生出你這么個(gè)機(jī)靈鬼的。”胡文麗笑。
“我答應(yīng)了同學(xué)們下午要給他們帶葡萄。”
剛夸獎(jiǎng)完,施飛英就立刻豪邁地將自家東西往外送,一送還是一兩個(gè)而是半個(gè)班。
那邊鐘燕一聽(tīng),迅速將注意力從爸爸和叔叔那移走,飛快地了過(guò)去。
“我們自己摘嗎?”
“得先問(wèn)問(wèn)我媽,有沒(méi)有賣出去。”施飛英趕忙又補(bǔ)充。
去年的葡萄被街坊鄰居買(mǎi)了大半,剩下的才能分給同學(xué)們吃。
“去問(wèn)你媽。”胡文麗笑。
此時(shí)正值中午吃飯時(shí)刻,除了學(xué)生們,陸陸續(xù)續(xù)又走進(jìn)來(lái)幾批食客。
大家走進(jìn)飯館,不約而同都會(huì)往門(mén)邊那桌瞟上一眼。
就在眾多人若有似無(wú)的關(guān)注中,老古悠然自得地舉起杯子抿了口泡酒。
對(duì)于常年喝白酒的他來(lái)說(shuō),泡酒度數(shù)有些淺,不過(guò)入口就能嘗得出酒品質(zhì)不錯(cuò),余韻中有糧食香味。
“先嘗螃蟹,一會(huì)兒涼了腥氣。”
別看蔥姜螃蟹看似只是道簡(jiǎn)單的家常菜,其實(shí)想要炒得入味,螃蟹新鮮與否和火候都至關(guān)重要。
蔥要香而不糊,否則香甜的蟹肉就會(huì)帶上絲苦味。
只是最簡(jiǎn)單的配料,非常容易就能吃出螃蟹的不新鮮來(lái)。
老古拿起一半螃蟹,湊到鼻尖輕輕嗅了嗅,首先對(duì)這道菜的火候表示了合格。
入口就能吃出絲絲肉質(zhì)的口感,蔥香濃郁而又沒(méi)搶奪了蟹肉的清甜。
“這家飯館的老板娘……”吐出無(wú)意間吃進(jìn)嘴里的一點(diǎn)螃殼,老古沖鐘爸爸挑起大拇指:“是有點(diǎn)本事。”
鐘爸爸覺(jué)著,應(yīng)該不止一點(diǎn)。
薄荷跟排骨,一道他連想象都沒(méi)法想象出來(lái)的菜,沒(méi)想到竟然這么好吃。
薄荷和排骨。
上火的時(shí)候用干薄荷葉泡茶,那股特殊的香氣讓人記憶深刻。
外脆里嫩的排骨帶了絲薄荷味,炸干的新鮮薄荷上似乎也沾染上了油脂香。
這種口感說(shuō)不上來(lái)的新奇,但是絕對(duì)……好吃。
這是一道無(wú)論吃得來(lái)薄荷或者吃不來(lái)薄荷都會(huì)喜歡的一道菜。
就是眨眼功夫鐘爸爸面前就堆一小堆骨頭。
而后他才將筷子伸向了下一道菜——水煮牛肉。
這道他唯一在飯店里吃過(guò)的川省菜肴,所以嘗之前對(duì)此并沒(méi)有抱多大的希望。
不過(guò)……他很快就為先前的輕慢后悔了。
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