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    東方紅餐廳。

    紅彤彤的招牌邊一圈彩燈閃爍，非常符合當下時代的審美潮流，雖然白天根本看不出區別來。

    “你怎么就自己來了，餐廳的司機師傅還沒出發呢！”

    說好下午三點接人，沒想到王念兩點就出現在餐廳門口，明顯忙完飯館午飯就急忙趕了過來。

    王念笑了笑：“早點來熟悉熟悉環境，免得到時候需要什么找不到。”

    “你這是……還自己帶了廚具？”

    王念不是甩手而來，身后還停了輛小推車，車子上鍋子砂鍋菜刀應有盡有。

    “用順手了。t”

    “師傅肯定有自己順手的家伙，是我想得不周道，要不我該讓司機早點出發。”

    “不礙事。”王念笑。

    這些鍋具看似普通，可全是貢獻度兌換出來的好東西，而且王念還自帶了許多調料。

    “小劉，喊兩個人來幫王師傅把東西送到廚房。”

    兩個年輕廚師跑上來接過推車，老古領著王念先去餐廳里轉了圈。

    餐廳外觀看著樸素，內里裝修得著實豪華。

    金碧輝煌的壁畫熠熠生輝，名貴地毯踩上去一點聲音都沒有，甚至某個角落里的花瓶都是古董。

    要不是被邀請來掌勺，普通人一輩子都應該沒有機會走上二樓。

    參觀完餐廳，最后當然是今天來此的目的地——后廚。

    餐廳分為一廚二廚和三廚。

    一廚負責大堂，二廚負責二層和三層包間，而老古所在的三廚最為重要，政府接待賓客都由他們準備。

    三廚的廚房并不大，一排灶臺外就是幾張不銹鋼操作臺。

    “食材已經按照你說的都準備好了。”

    洗好的各種食材堆放在操作臺上，旁邊王念帶來的調料擺放得整整齊齊。

    “這兩個都是我徒弟，有什么事使喚他們就成。”

    兩個年輕人也就十來歲，看著都很機靈，鍋具竟都已經洗干凈燒干了水分。

    “有需要的話我會麻煩他們。”

    “那你先忙著，我去跟經理說一聲。”

    老古的主要身份是三廚總廚，平時還需要跟隨經理接待重要來賓，專門負責講解每道菜味型。

    穿上廚師服，挽起長了許多的袖子，再戴上廚師帽。

    王念習慣了從備菜開始，洗完手后理所當然就拿起菜刀開始切菜，倒是讓兩個已經做好心理建設的幫廚一時傻了眼。

    那把在兩人看來有些小巧的菜刀在王念手上顯得剛剛好，她食指抵在刀背上，握刀的姿勢很特別。

    但這并不意味著會影響到切菜速度，眨眼之間半片腰花就切好花刀，快得給人一種刀刃沒離開過菜墩子的錯覺。

    王念一邊切豬肝一邊掃視著備菜。

    今天的來賓說是想念家鄉菜，通過其助理透露，老爺子經常念叨這輩子吃過最好吃的一道菜是肝腰合炒。

    當年老兩口要偷渡出國給家人找活路，臨行前母親把銀耳環賣了買回兩個豬腰子和一塊豬肝，炒了這么道菜給他們踐行。

    那道菜老兩口記了大半輩子，可惜再也沒機會吃到差不多的味道。

    大家都很清楚要想百分百還原味道絕無可能，王念思索再三只能從地域特色出發，盡量通過特有調料喚起味蕾認知。

    所以聽說由來之后又拜托老古多問了幾句賓客的祖籍地。
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