第(2/3)頁(yè) 王象晉聞言，小心的道：“萬(wàn)歲爺恕罪，您說(shuō)的大白菜微臣還未曾聽聞過(guò)，不知長(zhǎng)什么樣，萬(wàn)歲爺您又是在哪里看到的。” 這東西你都沒(méi)聽說(shuō)過(guò)！ 不可能吧？ 萬(wàn)歷伸手比劃道：“大白菜是圓鼓鼓一個(gè)大致的圓柱型，好多葉子一圈一圈的擠一起。 這種蔬菜長(zhǎng)成之后大致有尺許高，它的葉子很獨(dú)特，葉柄大概有兩三指寬，是白色的，葉子比巴掌攤開還大，是黃綠色的。 這種大白菜好像很常見啊，朕在很多地方都看到過(guò)，有的京營(yíng)將士家里好像就種了。” 哦，您說(shuō)的是這個(gè)啊。 王象晉聞言，連連點(diǎn)頭道：“萬(wàn)歲爺，您所說(shuō)的大白菜學(xué)名叫菘，李神醫(yī)編著的《本草綱目》上就有。 李神醫(yī)描述得很貼切，四時(shí)常見，有松之操，故曰菘，這菘著實(shí)跟松樹一樣，到處都可以看到。” 哦，原來(lái)這會(huì)兒的大白菜叫菘。 萬(wàn)歷微微點(diǎn)頭道：“這菘以后就叫大白菜吧，這種蔬菜你會(huì)種嗎？” 這個(gè)自然會(huì)。 王象晉連連點(diǎn)頭道：“萬(wàn)歲爺，大白菜本是南方蔬菜，我們那邊早在千余年前就開始大量種植了，北方好像才剛開始種植不久。 這種蔬菜微臣種過(guò)很多種，有您說(shuō)的圓鼓鼓的像一個(gè)圓柱一般的，還有上面葉子撒開的，還有大致胳膊粗能長(zhǎng)到差不多兩尺長(zhǎng)的等等。 這大白菜不管是什么品種的都好種得很，微臣種這個(gè)還是略有心得的。” 那就好。 萬(wàn)歷微微點(diǎn)了點(diǎn)頭，隨即假意問(wèn)道：“那種最常見的圓鼓鼓的應(yīng)該適合在奴兒干都司種植吧？” 這個(gè)其實(shí)不用問(wèn)，他就是引導(dǎo)王象晉去那邊種而已。 王象晉連連點(diǎn)頭道：“是的，萬(wàn)歲爺，那種大白菜對(duì)天氣、土壤和水質(zhì)的要求都不高，而且兩三個(gè)月就能長(zhǎng)成，在那邊種肯定是沒(méi)有問(wèn)題的。” 那就種，大量的種。 萬(wàn)歷微微點(diǎn)了點(diǎn)頭，又問(wèn)道：“那種大白菜的產(chǎn)量如何？” 這瓜果蔬菜也算產(chǎn)量的嗎？ 王象晉琢磨道：“萬(wàn)歲爺，民間種菜一般都是量少多樣，一般的菜地最多也就一分大小而已，別說(shuō)一畝地了，農(nóng)戶家里同一種才種半畝的都沒(méi)有。 微臣每次種大白菜也就是開一塊半分大小的菜地而已，而且微臣也只是單單稱過(guò)一顆大白菜的重量，并沒(méi)有把一分地的大白菜全砍了稱過(guò)。 不過(guò)，微臣可以大致估算出來(lái)，一般平民百姓種，隨便施點(diǎn)肥，一分地那估計(jì)也能產(chǎn)五百斤左右，一畝地那就是五千斤左右。 如果讓微臣去種，施以充足的肥料，一分地估計(jì)能產(chǎn)一千斤左右，一畝地大致就是一萬(wàn)斤左右。” 這東西不錯(cuò)啊，長(zhǎng)得又快，產(chǎn)量又高。 難怪后世那么多的人喜歡吃白菜燉粉條和酸菜燉五花肉。 萬(wàn)歷微微點(diǎn)頭道：“那就把大白菜作為那邊的主要蔬菜吧，你讓南直隸那邊多給你送點(diǎn)種子過(guò)去，給那邊每家每戶都種上幾分地的大白菜。 這樣他們就不缺蔬菜吃了，而且，以后大白菜還可以拿來(lái)喂豬，和飼料搭配著喂。” 呃，每家每戶種幾分地的大白菜！ 那可是幾千斤。 而且，喂豬不用整顆砍下來(lái)喂，一般剝點(diǎn)外面的老葉子就夠了，每天剝一點(diǎn)并不影響大白菜的產(chǎn)量。 王象晉聞言，猶豫了一下，還是小心道：“萬(wàn)歲爺，微臣斗膽，那大白菜的味道并不怎么樣，一天吃一點(diǎn)還可以，每天當(dāng)主菜吃恐怕大多數(shù)人都會(huì)吃到膩啊。” 如果光吃大白菜那自然會(huì)吃到膩。 看樣子這會(huì)兒還沒(méi)有大白菜燉粉條，估計(jì)也沒(méi)什么人用大白菜去做酸泡菜。 沒(méi)辦法，為了那邊軍戶有足夠的菜吃，朕還得冒充一回廚子。 萬(wàn)歷微微搖了搖頭，隨即問(wèn)道：“粉條是什么你知道吧？” 這個(gè)我自然知道。 王象晉連連點(diǎn)頭道：“萬(wàn)歲爺，微臣知道，北魏高陽(yáng)太守賈思勰《齊民要術(shù)》中就記載了粉條，大米、小麥、黃豆、綠豆磨粉皆可制粉條。” 你還知道粉條怎么做的。 萬(wàn)歷微微點(diǎn)頭道：“玉米、紅薯和土豆也可制粉條，而且，粉條與大白菜燉一起之后味道挺不錯(cuò)的。 你可教那邊的屯衛(wèi)軍戶多制各種粉條，換著燉，那樣就不會(huì)吃膩了。” 大白菜燉粉條？ 亂積之法！ 第(2/3)頁(yè)