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    “首先我來說下關于料理發光的問題吧，想必這也是目前在場的所有行業者最為關心的內容，所以我也就不賣關子了，它的核心在于‘統一’二字，追求的是‘和諧’，各種意義上的和諧。”

    “在這里舉個簡單的例子……”說著，陳虎拿起一旁的一雙木筷子，二話沒說，將其中一只筷子用手掰斷，然后將斷筷和整筷放在一起道“你說他們和諧嗎？”

    在場的所有廚師不論對陳虎的感官如何，皆是搖頭否定。

    可以說只要是個正常人都會明白，這是不和諧呢。

    “正是如此，所以想要料理發光的關鍵就是再于食材的和諧。這里并不是指單純的生克。雖然這也有些關系，但主體還是食材元素的本身，就比如蛋和肉，在一般情況下他們就是不和諧的，但在有些時候他們就很和諧。”

    “比如這樣。”

    說完，陳虎取來一個碗，打碎蛋殼倒出蛋液和蛋黃，找來筷子攪拌成純粹的蛋液，然后撒入面包粉，拌勻，再放入肉片裹漿……

    “是不是很和諧？”

    眾多廚師點頭，繼而臉上變得若有所思起來。

    “和諧是根本，統一是關鍵，如果光有和諧而不統一，那么菜即使燒出來了，味道也很棒，那他也發不了光！”陳虎總結道。

    “那什么是統一？”這時，伏見雪打破現場的沉默，絲毫不顧及別人的眼神和可能存在的尷尬，不恥下問道。

    單就論對廚師這一行業的態度而言，比之那些死要面子也不問關鍵的廚師卻是強了不知道多少倍，難怪三場比賽中，就只有她給了陳虎意外，讓陳虎從她的料理中隱隱體味到了‘意’的存在。

    和她一比，之前那些退場、輸掉的簡直是天壤之別。

    “很簡單，火候的統一，整體的統一。”陳虎轉頭看向伏見雪，微笑著回答道。
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