第(2/3)頁

    今天當(dāng)真是大手筆。

    這個時候，江風(fēng)看著直播畫面，又向網(wǎng)友們說道：

    “大家知道狀元面是怎么來的嗎？”

    “明清時期，有一書生家境貧寒，他進(jìn)京趕考的時候，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親知道后，紛紛來為他送行。”

    “大家知道，明清時期趕考的時間就是二三月，恰好是春節(jié)后，那個時候家家都?xì)⒇i。”

    “所以，鄉(xiāng)親們送的都是豬肉。”

    “這家送炒豬肝，那家送炒豬肚，再有一家送涼拌豬耳朵。”

    “硬是湊齊了這一道珍貴的面條。”

    “再后來，這書生果然高中狀元，所以，狀元面就被人們流傳下來。”

    “也意味著是一個好彩頭。”

    “恰好要高考了，我這里做一碗狀元面，預(yù)祝學(xué)子們考試順利，都能考到自己滿意的成績。”

    江風(fēng)作為大家眼中神秘的御廚后人，自然懂得很多精美的古典菜品。

    大家沒想到他除了擅長宮庭菜，居然也擅長民間流傳的菜品。

    一道狀元面，讓大家再度漲了見識。

    【好家伙，跟著江老板又長見識了！】

    【居然還有這種典故！】

    【廚師這個賽道江老板真的無敵！】

    【說的我更想吃了！】

    直播間的彈幕不斷涌動。

    江風(fēng)在盡量多準(zhǔn)備一些食材。

    按照正常情況，這一晚狀元面是要擺在一個木盤子里，中間擺一碗面，周圍分布八個小碟子，每個碟子里一種豬肉。

    造型也好看。

    不過眼下是擺攤，就只能用一次性透明圓盒代替。

    恰好江風(fēng)自己還沒吃飯，到了下午三點(diǎn)的時候，他給自己和孫壯飛都準(zhǔn)備了一份。

    “晚上還要忙，提前吃個晚飯。”

    “大家看，這就是最純正的狀元面。”

    江風(fēng)把擺好的狀元面呈現(xiàn)在網(wǎng)友們的面前。

    中間一個碗里是用豬大骨湯熬出來的細(xì)面，湯很鮮美濃郁，面條也很是勁道。

    旁邊八個小碟子，分別擺著八種澆頭。

    吃面的時候想吃什么，就從碟子里夾起來一塊，感覺別樣的舒服。

    擺盤很是好看，網(wǎng)友們一時羨慕的口水直流。

    【這是狀元面嗎？我感覺像是全豬宴啊！】

    【有一說一，這絕對是我見過最奢侈的一碗面！】

    【好想吃啊！受不了！】

    【看得我口水都流下來了！】

    彈幕不斷涌動。

    網(wǎng)友們越看這碗面越香。

    這樣的狀元面，除了江風(fēng)這，一般的地方還真吃不到。

    八種澆頭選自豬的不同部位，用不同的烹飪方法做出來。

    有熱氣騰騰的烤豬蹄，也有開胃的涼拌豬耳朵和鹵豬心。

    冷熱搭配完美。

    堪稱一絕！

    江風(fēng)夾起面條嘗了嘗。

    豬大骨湯很香，面條也勁道，吃在嘴里只覺得滿足。

    再夾起兩塊大腸泡到面湯里涮一涮，品嘗一口。

    大腸的口感十分軟糯，并且很容易嚼爛，火候和味道正正好好。

    涼拌豬耳朵更是開胃涼菜，覺得膩了吃一口，口中滿是清香。

    能發(fā)明狀元面的人也是厲害，把豬肉完全地利用了起來。

    江風(fēng)越吃越滿足。

    他一般吃的不多，一碗面加八種澆頭，量比較大。

    江風(fēng)直接全部都吃了干凈。

    這一幕直播出去，一眾網(wǎng)友看的心癢難耐。

    甚至好多人都去點(diǎn)了一碗蘭州拉面，就相當(dāng)于在吃狀元面了。

    很快，攤位前排隊(duì)的人也越拉越多。

    好多人看到江風(fēng)的直播，都跑來這邊排隊(duì)，就是想嘗嘗狀元面。

    其實(shí)狀元面的八種澆頭，以及豬大骨湯熬出的面條，普通人也都是能做出來的。

    但是能把它們聚在一起，確實(shí)是一種別出心裁的想法。

    這一點(diǎn)就很難做到了。

    狀元面寓意著好彩頭。

    也能為高考的學(xué)子送上一份祝福。

    很快，到了店鋪開業(yè)的時間，江風(fēng)的狀元面正式開始售賣。

    整體都是打包，一個圓盒子裝面條，八個小盒子裝澆頭。

    不擺桌椅也是無奈之舉。

    以前擺桌椅的時候，前面吃完美食的客人都不離開，或者故意一點(diǎn)一點(diǎn)吃，就是不走。
    第(2/3)頁