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    進廚房開火~

    倒入一點特級精品棕櫚油。

    棕櫚油煙點高，不易產生煙霧，且氣味淡，不會掩蓋食物原本的味道。

    所以用來做炸食是最合適的。

    滋啦~滋啦~

    噼里啪啦~噼里啪啦~

    幾塊豆腐下鍋，這油就跟八百年沒見過女人的單身漢一樣，歡呼沸騰了起來。

    但很快，鍋中就傳來了一陣陣鹵水的臭味。

    “哎呀媽呀，我趕緊關窗，不然又得被報警?！?

    陳堯連忙跑去陽臺關窗戶。

    結果還是遲了。

    一股帶著之前那種臭又夾雜著一絲油炸香味的味道很快又傳了出去！

    樓上樓下的鄰居紛紛開窗開始互罵！

    701：“麻辣隔壁的！誰啊！老子忍你好幾天了！拉屎沒沖廁所是吧？！？”

    502：“這什么味兒啊？？是臭豆腐嗎？誰家大晚上炸臭豆腐??！”

    604：“晚上十點多了還炸臭豆腐？！要死??！”

    陳堯為了不暴露自己的坐標趕緊也去窗戶邊上吼了一嗓子：“就是喲，臭死了，小心我報警哦！”

    鍋中的豆腐本來還是癟的，經過高溫油炸后就漸漸鼓了起來。

    用筷子碰了碰表面，這表皮也變得沙沙作響起來。

    幾分鐘后，看表面已經炸的差不多了，陳堯立馬關火。

    “嗯~！香味出來了！”

    剛出鍋的豆腐帶著油氣和被高溫油炸后的香氣。

    鹵水發(fā)酵后的臭味被高溫揮發(fā)的差不多了。

    若是鼻子靈敏的人此刻一定能聞見更多的是豆腐特殊的香味，而不是臭味。

    有些人不喜歡豆子的味道可能就是因為大豆里含有麩質。

    麩質處理不好就會帶有一點點的腥氣。

    但系統(tǒng)加的這個酒真的太妙了！

    不僅完美的將麩質的腥氣消除，還保留了它原本就有的一股淡淡的類奶味。

    嗯~

    絕了！

    甚至再細嗅一番，還能聞到酒里的果香味。

    是的，這酒不像是純高粱酒，應該還加了某種果味，但目前陳堯還聞不出來。

    接著，陳堯又舀了一點辣椒醬在上面，再舀了小半勺的高湯出來從上淋到下。

    奶白色的高湯唰的一下，就帶著升騰的熱氣和一股能讓人瘋狂分泌唾液的辛辣撲面而來。

    嘩~！

    剎那間~

    不僅打開了陳堯的毛孔也打開了陳堯的胃口。

    最后！

    再點綴了一點香菜上去！
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