第三章 蔥香手抓餅(下)-《奮斗在晚明》
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寧修取來(lái)菜油涂在鍋底,再將面餅放入鍋中來(lái)煎。沒多久一張金黃澄亮的蔥油手抓餅便做好了。
見老爹老娘一臉驚訝,寧修將手抓餅從鍋中取出,遞到二人面前道:“兒子的一點(diǎn)心意,請(qǐng)爹和娘嘗嘗鮮。”
寧良和寧劉氏各取了一半,焦黃的手抓餅剛一入口便刺激了二人的味蕾。二人閉上眼睛,細(xì)細(xì)品味這濃郁的香味。
蔥香、油香、面香匯聚在一起,直是香哉美哉。與之相比,別說(shuō)寧良蒸的饅頭了,便是老吳家的甜餅都相形見絀。
這種餅子如果真的鋪開來(lái)賣,寧家一定會(huì)賺的盆滿缽滿。
果然是庖廚鼻祖伊尹老人家的手筆,就是不一般!
“爹,娘,這手抓餅的味道如何?”
見二人遲遲不說(shuō)話,寧修還是有些緊張的。畢竟不同年代人的口味會(huì)有些許不同。他也不敢肯定大明朝的百姓真的會(huì)喜愛這手抓餅。
“這餅子的味道實(shí)在太好了。”
寧良是個(gè)直腸子,絲毫不會(huì)掩飾自己的情感,當(dāng)即拊掌道:“修兒啊,你快教教爹怎么做,今晚爹就做個(gè)幾十張面餅出來(lái)晾著,明早煎出來(lái),和饅頭一起賣!”
寧修聽得直翻白眼。這也太不看好手抓餅的潛力了吧,一次才做幾十張......
也罷,真金不怕火煉,好的東西總能出頭。
“修兒啊,這餅子味道確實(shí)不錯(cuò)。若是真的能賣上錢,咱家的日子就能好過不少了。”
寧劉氏也是笑的合不攏嘴,自家兒子出息,最開心的自然是她這個(gè)做母親的。
接下來(lái)的時(shí)間,寧修和老爹老娘一起制作手抓餅的餅坯,端是全家齊上陣。
一夜無(wú)話,翌日卯時(shí),老爹寧良便早早起身準(zhǔn)備煎手抓餅了。
來(lái)買饅頭的老主顧大多是天一亮就來(lái),故而寧良可不敢有絲毫的懈怠。
花了大半個(gè)時(shí)辰寧良才將幾十張手抓餅煎好,此時(shí)他已是汗如雨下。
寧良還沒來(lái)得及歇上片刻,便陸續(xù)有老主顧來(lái)買饅頭。
他自然賣力的將手抓餅夸耀了一番。
“韓嬸子,這是某家新?lián)v鼓出來(lái)的餅子,叫...叫手抓餅。您要不要來(lái)兩張嘗嘗鮮?”
“崔姑娘,這手抓餅酥脆可口,肯定合你的胃口。”
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