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    故而寧修在自己做菜時很注重這種細節，花椒可以提味但絕不能出現在菜品之中。

    之后他又把蔥和蒜末倒入油中煸炒。

    蔥和蒜的量可以根據個人口味喜好添加，寧修口味比較重一些，故而他加入了較多的蔥蒜。

    接下來便要加入正菜了。

    寧修把控干的土豆絲全部倒入鍋中，用大火爆炒。

    火舌瞬間燃起，聽得菜油噼噼啪啪的聲響，寧修只覺得十分暢快。

    他前世感到疲憊的時候都會把自己鎖在廚房里做菜。

    那種放空自己全神貫注的感覺很能夠治愈傷口。

    話說回來，醋溜土豆絲的口感一半在土豆絲，一半在醋上。

    只有土豆絲的清脆和醋的酸香完美結合才能帶來最曼妙的口感。

    寧修先加入鹽和土豆絲炒勻，繼而加入陳醋。

    這醋是城東吳家醋坊釀的，在荊州城極為有名，不管是酒樓食鋪還是一般百姓家都會去買吳家醋坊的醋。

    寧修繼續用木鏟子翻炒，看著土豆絲被陳醋上了一身濃艷的顏色，寧修迫不及待的想要嘗一嘗醋溜土豆絲的味道了。

    他又翻炒了一會便把土豆絲出鍋裝盤。

    醋溜土豆絲一定不能炒的太久，因為爆炒的緣故若是炒的太久整道菜的口感都會受到很大的影響。

    裝盤之后寧修端著土豆絲出了廚房，沖老爹炫耀道：“爹，您快嘗嘗兒子的手藝。這醋溜土豆絲的味道可是誘人呢。”

    “土豆絲？”

    寧良一臉懵逼，撓了撓頭道：“臭小子土豆絲是什么東西，爹怎么從沒有聽過。”

    寧修心道原來老爹還不知道土豆的存在，看來它傳入大明還沒有幾年。怪不得只有張家這樣的顯赫人家才能吃的到。

    不過這正合他意。越少人知道土豆寧家做出土豆宴帶來的轟動效應便越大。若是人們都已經熟知土豆了，那么他能做的也只有改良菜品了。

    “爹這是兒子從張家拿來的一種菜，據說是從美洲傳來的。”

    “美洲？”

    寧良更迷糊了。

    “嗯，美洲就是距離大明很遠很遠的一個地方。”

    寧修笑了笑道：“您就快嘗嘗吧。”

    寧良挨不住兒子的軟磨硬泡，便拿起筷子夾了一刀。

    嘶！
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