第(1/3)頁

    皇城，西城區，石板街。

    石板街上兩邊全是商鋪，主要賣雜貨，南北的都有，也有本地的一些特產，走的相對上檔次些，比東市場里價格高上許多。

    街中段有一家老字號，叫王家酒鋪，據說開了百年，中間歷經三代人不倒，從一間鋪子如今變成了左右各三間，生意越來越紅火，雖說算不得名震南北，但也稱得上一句遠近馳名。

    店里主要是賣酒的，另外也隨酒賣一些香辣下酒的小菜，不提供座位只外帶。最出名的是香辣兔頭和雞胗。每天欲購者排起長隊只限百份售完為止。

    順帶賣的小菜都這么走俏，主營的酒自然更是追捧的人很多。

    酒這玩意兒可以說是千變萬化，簡單的發酵工藝能玩出無數種花樣來。有些人喜歡喝烈酒，喜歡那種入喉時的腥辣或香醇，喜歡那種渾身像是著火一樣的燥熱。但有些人卻不喜歡烈酒，甚至覺得烈酒下肚三兩杯就倒，這不是品酒的路子，更是在自找不痛快。

    況且烈酒喝了容易誤事，一些需要時刻保持清醒頭腦的人就對烈酒不那么感興趣了。相對溫和的水酒就是這家店里最主要的賣品。而其中最受追捧的就是一種小酒壺分裝好的百果酒。

    這種百果酒的味道并不是固定的，而是會隨著每年不同的時節發生變化，春夏秋冬四季不同的果香，號稱一壺里面飲盡四季。

    而且這里的酒不便宜，是一般果酒價格的一倍還高，尋常老百姓是不會花這份錢來喝什么“四季”的，他們更喜歡便宜且味道差不多的桃子酒、橘子酒、杏子酒......只有一些講究細微口感和檔次的“上流”最是追捧這家店的百果酒。甚至還自己弄了一套品酒的路數，說是風雅......

    不過王家酒鋪里的東西賣得貴也不是真的全靠吹捧，而是有實打實的底氣的。首先百果酒的質量的的確確很高，從選料到工藝，都是有自己一套嚴格要求的，追求的是那微妙的口感變化以及獨特的味覺、嗅覺記憶。

    王家在城外有自己的酒坊，在靖舊朝各地都有果園，甚至還有一大片高粱地，所有原料都是自己種，自己選的。將精致的噱頭發揮到了極致，回報就是酒的大幅度溢價。

    而其中自然不會每一壺酒都一樣，中間的那一截最好的酒自然是最貴的，價格更高，而且不會隨便賣，會按照預定的方式給客人留出來，存放在特定的酒格子里等客人來了之后便從酒窖里取出交給客人。
    第(1/3)頁