第(3/3)頁(yè) 他索性放下碗，把平底鍋架在灶上，鍋底抹上油脂，開(kāi)小火，等鍋底微微發(fā)熱的時(shí)候，將剩下的湯圓一個(gè)個(gè)擺上去。 小火慢煎。 相對(duì)于煮湯圓來(lái)說(shuō)，煎湯圓的難度稍大一些，但也不是沒(méi)技巧。 比如全程小火，不開(kāi)大火，讓熱量慢慢滲入到湯圓中。 另外要蓋著鍋蓋，這樣就算某一個(gè)湯圓爆開(kāi)，也不會(huì)傷到人。 煎了一會(huì)兒，等底部變得焦黃時(shí)，翻個(gè)面繼續(xù)煎，順便用鏟子輕輕壓一下，讓湯圓變成圓餅狀，這樣會(huì)更好吃。 沈佳悅湊過(guò)來(lái)問(wèn)道： “我能學(xué)嗎旭寶？” “不能，這太危險(xiǎn)，你還是等著吃吧。” “那好啵……” 林旭把湯圓兩面全都煎好，盛到盤(pán)子里，在表面淋上了一些焦糖，并撒了一些黃豆粉。 一旁的陳燕瞪大眼睛： “我去，這不是紅糖糍粑嗎？” 兩人拍了照，然后迫不及待的用筷子夾著嘗了嘗： “哇，比火鍋店里的紅糖糍粑還好吃呢，太棒了！” 煎過(guò)的湯圓外皮吃起來(lái)焦焦的，口感絲滑，而里面的餡料依然美味，再加上外面的黃豆粉和焦糖汁，吃起來(lái)真是美味十足。 湯圓的香、豆粉的香、焦糖的香、以及餡料的香混合在一起，讓人一口就陶醉其中。 林旭只是簡(jiǎn)單嘗試了一下，沒(méi)想到味道會(huì)這么好。 三人吃完，又各自將碗中紅糖米酒湯圓吃下去，一下子有點(diǎn)吃撐了。 沈佳悅?cè)嗔巳喽亲樱? “原本還準(zhǔn)備去店里吃蛇羹，沒(méi)想到吃了一肚子湯圓。” 陳燕一直攢勁想嘗嘗自己包的黃饃饃，等會(huì)兒估計(jì)一口也吃不下。 湯圓本是高糖高油的甜品，飽腹感很強(qiáng)，還不太好消化，剛剛吃的時(shí)候有多爽，這會(huì)兒就有多后悔。 “算了，黃饃饃我不吃了，午飯也不吃了，等會(huì)兒直接找地方減肥去。” 這是陳燕今年第二次放棄午餐了，原因都是林旭做的美食太好吃。 沈佳悅說(shuō)道： “我也去……但做什么比較好呢？” 兩人正發(fā)愁減肥項(xiàng)目的時(shí)候，墩墩來(lái)到廚房門(mén)口，做了個(gè)爬臺(tái)階的動(dòng)作，看得沈佳悅當(dāng)即反應(yīng)了過(guò)來(lái)： “誒，對(duì)了，咱們可以帶著墩墩去爬山啊，燕寶，下午咱去爬西山吧，感受一下祖國(guó)的大好河山。” 陳燕倒是不拒絕： “行啊，帶上墩墩一塊兒去，讓小家伙也感受一下大自然的氣息。” 門(mén)口的墩墩一聽(tīng)，立馬興奮的跳到沙發(fā)上打了個(gè)滾兒，很明顯，它已經(jīng)憋壞了，老早就想出去玩。 林旭說(shuō)道： “爬山的時(shí)候給墩墩戴上牽引繩，別受到驚嚇跑沒(méi)影……另外帶點(diǎn)水和吃的，萬(wàn)一餓了，也能墊巴一下。” 爬山的消耗是很大的，尤其是帶一只十幾斤重的小肥貓。 如果爬到一半體力不支，那會(huì)很危險(xiǎn)的。 因?yàn)槟_下一旦踩空，就有可能連人帶貓一塊兒順著山路往下滾，所以還是有備無(wú)患比較好。 “那我們就帶一個(gè)列巴和兩個(gè)黃饃饃算了。” 一個(gè)列巴一斤多重，絕對(duì)吃不完，而黃饃饃的個(gè)頭也不小，兩個(gè)人別說(shuō)爬山了，哪怕去山上露營(yíng)都吃不完。 林旭說(shuō)道： “行，這么多足夠你們吃了，等你們回來(lái)再做蛇羹，順便也讓墩墩吃點(diǎn)蛇肉。” 沈佳悅閑著沒(méi)事，注意力被那個(gè)黑面包給吸引住了： “旭寶，這黑面包啥時(shí)候可以吃？” “晾透就可以切片了，不過(guò)最好是吃多少切多少，平時(shí)用保鮮膜封著開(kāi)口的地方，不然里面的水分流失，會(huì)更干的。” 黑面包是通過(guò)啤酒花保存的，但長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中的話，水分流失，口感會(huì)更干。 要是遇到陰雨天，或許還會(huì)因?yàn)榭諝鉂穸却蠖鴮?dǎo)致霉變。 所以要注意保存。 這其實(shí)也給林旭提了個(gè)醒，下次做黑面包不能做這么大，小小的就行，讓老丈人一頓吃半個(gè)或者一個(gè)，也省得被這臉盆大小的面包給嚇住。 沒(méi)多久，黃饃饃出鍋了。 蒸好后的黃饃饃看著倒是不錯(cuò)，香味也很濃郁。 但三人誰(shuí)都沒(méi)品嘗，湯圓吃多后，這會(huì)兒看到甜食就沒(méi)胃口。 快中午的時(shí)候，陳燕和沈佳悅帶著墩墩開(kāi)車(chē)去爬山，而林旭則開(kāi)車(chē)去了店里，吃了那么多湯圓，是時(shí)候忙一陣消耗一下了。 下午三點(diǎn)多，爬山二人組帶著墩墩回到了店里。 兩人一貓都累得夠嗆，沈佳悅剛進(jìn)門(mén)就要東西吃，還特別強(qiáng)調(diào)是甜食之外的食物。 正在玩手機(jī)的林旭起身說(shuō)道： “既然你們都來(lái)了，那就開(kāi)始做蛇羹吧，咱一塊兒嘗嘗，看蛇羹跟別的肉羹有什么區(qū)別……” ———————— 今天三更，本章5000字，求月票啊兄弟們！ (本章完) 第(3/3)頁(yè)