第(3/3)頁 “明天拍的是尼克松訪華的歡迎國宴，菜都不難，也就臨時(shí)加了道燒劃水，別的都是常規(guī)菜式。” 對(duì)于師徒三人來說，這些菜都不難，難的是要想辦法拍出美感。 而且國宴也不能用花里胡哨的鏡頭，那樣會(huì)顯得不夠莊重嚴(yán)肅，與國宴的整體基調(diào)不符。 師徒三人邊吃邊聊著，還順帶著討論了一下常用的技法。 吃飽喝足，大家聊了一會(huì)兒便各自散去。 來到樓下，林旭開車直接帶墩墩回家，沈佳悅把lucy送到店里，讓她騎車回去，接著又把耿樂樂送到清華。 等回到家里，墩墩在沙發(fā)上趴著看電視，林旭在廚房整理著明早要用的食材。 “旭寶你在干嘛呢？” “準(zhǔn)備泡點(diǎn)腐竹，明早做肉沫蒸腐竹。” 沈佳悅從冰箱里拿出一串葡萄，用手托著在水龍頭下隨便沖了沖，正要準(zhǔn)備吃，被林旭給攔住了。 他將葡萄一顆顆摘下來，然后用清水淘洗了一遍，這才盛到水果筐里遞了過去： “不洗凈就吃，很容易吃壞肚子的。” “不可能，我從小就是這樣吃葡萄，從沒鬧過肚子。” 沈佳悅端著葡萄去客廳，跟墩墩一塊兒擠在沙發(fā)上開始看名偵探柯南，偶爾還像個(gè)大聰明一樣分析著案情。 林旭把腐竹泡上，又將櫥柜里的所有干品整理了一下，然后從冰箱里拿出個(gè)橙子，一邊吃著一邊上樓準(zhǔn)備玩會(huì)兒游戲。 早上，他來到廚房，先剁了一些肉餡，用調(diào)味品腌上，接著開始做早餐。 今天吃青菜粥，先把大米熬上，等快出鍋時(shí)放點(diǎn)切碎的青菜，吃起來既清爽又有營養(yǎng)，很適合用來搭配肉沫蒸腐竹。 等米粥熬上，又和了一點(diǎn)面，準(zhǔn)備等會(huì)兒做點(diǎn)烙餅。 樓上，沈佳悅正準(zhǔn)備跳操，看到了陳燕在朋友圈發(fā)的無人區(qū)的夜景圖片，表示正在去機(jī)場(chǎng)的路上，十一點(diǎn)之前就能到京城，不耽誤吃午飯。 還暗戳戳的提醒，別忘了菊花酥，否則…… “切，休想拿墩墩恐嚇我！” 沈佳悅評(píng)論一句，開始跳操。 早上六點(diǎn)半，跳操結(jié)束，林旭也已經(jīng)將肉末蓋在腐竹段上，送進(jìn)了蒸鍋里。 為了讓味道更好一些，他甚至還放了一些剁椒。 “早飯好了嗎旭寶？” “馬上，腐竹蒸好就可以開飯了。” 林旭打開砂鍋，用勺子攪一下里面的米粥，這會(huì)兒米粒已經(jīng)開花，米粥也粘稠有滋味。 往里面放點(diǎn)食鹽，重新攪拌一下，關(guān)掉火，然后將切好的青菜葉倒進(jìn)去，略微攪拌，蓋上蓋子燜著。 很快，腐竹蒸好，林旭端到餐桌上，配上煎餅和青菜粥，小兩口吃得很有滋味。 “等會(huì)兒我到店里轉(zhuǎn)一圈就去燕京飯店了，估計(jì)要呆一天，你去不去？” 林旭喝了口米粥，生怕乖寶寶無聊了。 沈佳悅說道： “不去了，我?guī)Ф斩杖C(jī)場(chǎng)接燕寶，要是沒給我們帶禮物，就不讓她上車。” 既然有安排，林旭便沒有再說什么。 他夾著滿是肉末的腐竹送進(jìn)嘴里，又咬了一口烙餅，味道很過癮。 這些腐竹在水中浸泡了一夜，已經(jīng)完全泡軟，但因?yàn)槭抢渌木壒剩裰皇桥蒈洠⒉粻€。 所以吃起來口感很不錯(cuò)。 尤其是吸收了肉末的鮮美和剁椒的香辣后，感覺特別開胃下飯。 吃飽喝足，林旭把廚房收拾一下，便開車去了店里。 他在后廚轉(zhuǎn)了一圈，順便去晾房看了看里面的鴨子，專業(yè)晾房讓鴨坯晾得更到位，鴨皮干而不破，非常適合烤制。 八點(diǎn)多，他開車前往燕京飯店。 到了之后，剛把車子停好，茍俊國就迎了過來： “林老板今天來這么早，是要參與錄制節(jié)目嗎？” 這段時(shí)間雖然林旭也偶爾過來，但基本上都是打個(gè)照面就走，從沒來這么早過。 “從今天開始，就該我參與了……茍經(jīng)理五一咋沒拍探店節(jié)目啊？” “帶孩子出去玩兒了，哪都人山人海的，懶得拍。” 來到拍攝的場(chǎng)地，曾曉琪郝慶峰以及央視的人都到了，大家正在整理著各種拍攝設(shè)備，后廚的一些師傅也在整理灶具啥的。 將近十天沒拍，這里需要重新布置。 林旭拿著自己的廚師服去了更衣室，換好衣服，又去燕京飯店的后廚轉(zhuǎn)了一圈，跟相熟的師傅們打了個(gè)招呼。 九點(diǎn)整，參與拍攝的人陸續(xù)到場(chǎng)。 老黃也送來了要用的食材，他是本次國宴節(jié)目拍攝的食材供應(yīng)商。 見到林旭已經(jīng)到了，主動(dòng)過來打了個(gè)招呼： “林兄弟終于要拍國宴了，今天你準(zhǔn)備做哪道菜啊？” 林旭笑著說出了菜名： “椰子蒸雞！” ———————— 本章5000字，求訂閱，求月票！ (本章完) 第(3/3)頁