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    郭繼昌沒好氣的瞪了他一眼：

    “他打敗的就是我，你說我能記不住嗎？”

    戴岳豐尬笑兩聲：

    “哎呀忘了忘了，我真沒想到又揭你傷疤了，別生氣啊老郭……話說這場國宴就是十來道菜，還剩一道什么來著？”

    郭繼昌沒理他，一旁的邱耀祖說道：

    “還差一道草菇蓋菜，也就是蘑菇芥藍，等這幾道菜做完，再加一道燒劃水，這場宴席基本上就結束了。”

    雖然還有甜點，但只是杏仁酪和糕點，對于老高師徒三人來說，完全沒有任何壓力。

    哪怕三人中最不精通白案的謝保民呢，也能輕松做出來。

    寧守邦拿著戴岳豐的望遠鏡瞅著場中正在砸雞肉蓉的林旭，忍不住說道：

    “早知道迎春街有這么一個人才，當時我退休了就守在那里，這么好的年輕人，可惜不是我徒弟啊。”

    到了他們這個階段的人，個人已經沒什么追求，現在唯一惦念的是手藝的傳承和輝煌的延續。

    人的生命有限，但傳承卻能永遠流傳下去。

    邱耀祖笑了笑：

    “你問問誰不后悔，老高剛退休那會兒在迎春街買門面，大家還笑話他傻，還勸他買股票……現在好了，買股票的全都被套牢，就老高白撿個高徒。”

    雖然他們都在懊惱沒早點下手，但想想老高收徒弟時，林旭只是個開面館的小老板，換成別人，估計就算看出天賦也不會直接收徒弟。

    這些年烹飪圈流行起了拜碼頭，收徒弟并不是為了教手藝，而是拓展雙方的人脈。

    對方沒有一定身家地位休想拜師。

    像林旭之前那種情況，估計在座的真遇到，也不會多看一眼。

    但高大爺卻從沒有這種想法，收的兩個徒弟都是看天賦，只要天賦過得去，別的資歷什么都是狗屁。

    正是他這樣心無旁騖，結果培養出的大徒弟能吊打同輩，而林旭這個小徒弟，甚至可以越級打怪了。

    戴岳豐嘆了口氣，將望遠鏡小心收起來，用一聲嘆息做了總結：

    “又是羨慕老高的一天吶！”

    拍攝現場，林旭將雞肉蓉砸好，再加入蛋清等食材攪拌調味。

    多余的肉蓉就拿來給提前準備好的高湯進行掃湯。

    做完這些，他又將準備好的竹蓀進行改刀，用高湯簡單焯個水，去除雜質和異味，接著撈出來控水。

    把鍋洗凈，加入豬油，燒到三成熱時開始炸芙蓉片。

    將調好的雞肉蓉均勻的下到鍋里溫油炸制，成型后趕緊撈出來放進水中，將多余的油脂洗掉。

    全部炸完，把雞肉蓉撈出來，改刀成均勻的片。

    芙蓉竹蓀湯講究賣相，芙蓉片和竹蓀都要求賣相美觀雅致，所以那些大小不等的芙蓉片需要改成統一的樣子。

    一般都是三角片或者菱形片，這樣能跟圓柱形的竹蓀形成外形上的互補。

    改刀結束，把高湯倒進鍋里，先用雞肉蓉一遍遍的掃，做成清湯，接著加入竹蓀和芙蓉片，再放兩塊冰糖，稍稍燴一下，盛到盆里。

    這道湯菜在調味方面最省事兒，熬高湯時的火腿以及各種海貨組成了最完美的味道，廚師在烹制的時候，只需要加點糖提鮮就行，別的什么都不用管。

    林旭把芙蓉竹蓀湯盛到盆里，蓋上蓋子。

    這會兒椰子蒸雞也差不多了，他打開蒸柜，小心將散發著濃郁鮮味的椰子一個個端出來。

    里面的雞肉已經蒸得鮮香美味，表面還漂浮著金色的油花，看起來就很誘人。

    小心把蔥姜挑出來，再加半勺大粒海鹽簡單調味，蓋上椰子的上蓋，就可以等待上桌了。

    這會兒謝保民已經將兩吃大蝦做好，正在做草菇蓋菜，林旭見狀，就把一條大青魚提過來，先去鱗去鰓去內臟，把魚收拾干凈。

    再將魚尾切下來，經過簡單的改刀，開始烹制燒劃水。

    燕京飯店外面，師文清開著她的polo，轉了好一會兒才算是找到了一個車位，趕緊開車扎進去。

    然后背上裝著女兒奶粉尿布等用品的背包，再將睡得正香的駱雨霖從兒童座椅上抱起來，在腦袋上扣上一頂防曬用的公主帽，這才向著燕京飯店的大門走去。

    剛到門口，正好碰到了出來送領導的駱嘉耀。

    “你咋來了？閨女還在睡呢？”

    見到老婆孩子，駱嘉耀的說話聲都輕柔了幾分。

    “家里沒吃沒喝的，我是過來蹭飯的……”

    “行啊，正好今天做的菜都符合你的口味，來我抱著雨霖，你歇會兒吧老婆。”

    他接過駱雨霖，突然想到了什么，從挎著的包里掏出一個金燦燦的小碗，整只碗不大，但碗底和碗沿都散發著黃金的色澤，中間是深色的木頭。

    這種金包木的精致造型，一下子把師文清吸引住了，不過想到丈夫的身份，她忍不住問道：

    “這誰給的？你不會明目張膽的收受賄賂吧？”

    “哪能啊，這是燕姐從高原回來時特意給咱家小雨霖帶的禮物，她說讓孩子從小有金飯碗，這樣一輩子不挨餓。”

    一聽這話，師文清這才松了口氣。

    既然是親戚給的，那就沒事了。

    不過挨餓這回事，估計輪不到閨女，以后長大了去林記蹭飯吃，別說挨餓了，大概率會長成個小胖墩兒。

    兩口子抱著熟睡的駱雨霖走進拍攝現場。
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