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    “吃了墨子酥，腦袋不再禿！”

    師文清托著一塊烏黑油亮的墨子酥，很封建迷信的祈禱一句，這才鄭重的咬了一口。

    香酥潤澤的口感和甜絲絲的味道，讓她很是著迷，心里也不再糾結這玩意兒到底能不能治療脫發了。

    味道這么好，還要啥自行車啊。

    正吃著，旁邊卡座上伸出一個肉嘟嘟的小手，正在跟墩墩玩耍的駱雨霖見到媽媽手中拿著一塊黑色東西，還以為要做游戲，抬起小手嘴里哇啦哇啦的叫著。

    “你想吃這個呀？”

    師文清用筷子尖抿了一點墨子酥，挑著送進了閨女嘴里：

    “這個不能多吃，嘗嘗味道就行了，等你再長大一點，咱娘倆天天來這里蹭吃蹭喝，你說好不好呀？”

    小丫頭吃到甜絲絲的墨子酥，頓時興奮的直拍手，像是在回應媽咪的話。

    旁邊的陳燕看著這一幕，臉上露出了姨母笑：

    “以后我孩子也能這么乖就好了?！?

    “駱雨霖也就在這兒乖，在家里可喜歡鬧騰了，半夜還不睡覺，四處爬，我都神經衰弱了?！?

    提起閨女，師文清喋喋不休的抱怨起來。

    但看向女兒的眼神，卻充滿慈愛，這是上天賜予的小天使，是她愿意用生命來疼惜的心肝寶貝。

    沈佳悅沖陳燕問道：

    “中午沒顧上給你接風洗塵，說吧，晚上想吃什么，我親自下廚給你做?！?

    陳燕十分感動，然后拒絕了表妹的好心：

    “心意領了，但晚飯還是讓妹夫來做吧，我怕剛回來就去急診上洗胃搶救。”

    沈佳悅冷笑一聲：

    “本想給你做一道茶香雞，讓你感受一下我出神入化的手藝呢，既然如此，茶香雞飛走了，木得啦！”

    陳燕一聽立馬調轉話鋒：

    “跟你開玩笑的，我不是不信任你的手藝，是單純怕你太累了，畢竟女孩子一直圍著灶臺打轉，對皮膚可不好……茶香雞好做嗎？能不能教教我呀沈總廚？”

    為了吃到茶香雞，陳總正式低頭服軟，承認了沈總廚的地位。

    聽到表姐喊自己為總廚，沈佳悅高興壞了：

    “哈哈，超簡單的，但你還是別學了，等著，很快就給你做出來了……除了茶香雞還想吃什么？”

    陳燕想吃的可的太多了，她咬了口墨子酥說道：

    “冒烤鴨、水煮魚、鍋包又、燒茄子、燜魚雜、干鍋雞、地三鮮、腐竹煲、牛腩煲、酥肉湯、汆魚丸……”

    正說著，舒云上來嘗墨子酥，忍不住插了一句：

    “你擱這兒報菜名呢？”

    “不不不，這些都是我想吃的，就想配著下飯菜結結實實的吃上三四碗米飯，太懷念店里的米飯炒菜了?！?

    其實牦牛肉配酥油茶還挺不錯的，但要天天吃的話，多少會有些受不了。

    林旭說道：

    “那等會兒多安排點下飯菜，讓你們吃過癮?！?

    店里別的沒有，菜還是管夠的。

    沈佳悅突然問道：

    “旭寶，明天要做的雙色魚卷，能不能現在做啊？我們其實都挺想嘗嘗的。”

    陳燕連聲附和：

    “對對對，我其實挺想嘗嘗魚卷的，想看看國宴上的魚卷味道到底如何?！?

    林旭笑了笑：

    “其實并不難做，就是把鱖魚的魚蓉卷起來蒸就行了，做的時候加點蛋黃和海苔做配色，蒸透再切片裝盤就行了?！?

    過去鱖魚比較金貴，國宴上用的淡水魚大都是以鱖魚為主，雙色魚卷也不例外。

    這道菜肉質細膩口感好，再加上烹飪得當，很受外賓喜歡。

    這會兒店里正好有幾條鱖魚，林旭打算動手做一下試試。

    近些年，淡水污染和過度捕撈，導致大眾將目光瞄向了海洋，淡水魚的地位下降不少，但高端菜品中，依然有鱖魚的身影。

    事實上，作為淡水魚品質的天花板，鱖魚一直都承擔著高端菜品的重任，一些經典菜品，更是必須鱖魚出馬才行。

    林旭把魚撈出來，提著去了廚房。

    “這是準備做啥菜??？”

    朱勇看到林旭提著鱖魚走進來，好奇的問了一聲。

    “雙色魚卷！”

    “喲，這可是一道費工夫的菜啊。”

    雙色魚卷不難做，但就是耗費功夫，尤其是刮魚蓉的步驟，需要用菜刀不停的在魚肉上刮，把肉刮成蓬松的肉蓉。

    林旭一邊收拾鱖魚一邊說道：

    “閑著沒事，就當練手了?！?

    鱖魚宰殺干凈，將兩側的魚肉片下來，去掉肋刺之后，皮朝下放在案板上，一手摁著魚肉，一手拿著菜刀在魚肉上刮。

    白生生的魚肉很快就像是雪花一樣被刮了起來。

    朱勇閑著沒事，也拿菜刀開始刮，一邊忙活一邊問道：

    “這些魚頭魚骨魚皮怎么處理？”

    魚肉可以刮成肉蓉，但魚頭、魚刺、魚骨、魚皮以及魚尾是不能刮的，林旭想了想說道：

    “等會兒用豬油煎一下，跟豆腐一塊兒做成魚骨豆腐湯吧?！?
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