第(3/3)頁

    林旭把一條條的魚卷翻動一下，拿起來放在另一個蒸盤里晾著，這玩意兒現在不能改刀，否則會散得到處都是。

    得等溫度降下來，這樣才能切成漂亮又美觀的魚肉卷。

    快吃飯時，他將魚肉卷拿過來，溫度降下來后，這些魚肉卷摸起來也總算不是那種軟踏踏的感覺了。

    他拿著菜刀，把魚卷斜刀切成橢圓形的片。

    切口處能夠看到白色的魚蓉被黃色的蛋皮和黑色的海苔層層卷著，從視覺上就讓人很舒服。

    要是中間再卷點蟹黃、蟹籽啥的，應該會更漂亮。

    可惜國宴上沒這么做，林旭也懶得玩創新。

    把魚卷切好擺在盤子里，配上一碟蘸料，一道好看又美味的雙色魚卷就制作完成。

    林旭端到外面的時候，沈佳悅也將茶香雞端了出來。

    “快嘗嘗由本總廚親自做的龍井茶香雞，不管味道還是口感都非常不錯，當年在巴拿馬萬國博覽會上還獲得金獎呢。”

    陳燕無奈的撇撇嘴：

    “實話實說就行，沒必要搞這些虛假獎項自欺欺人。”

    “酒類企業不都這么吹噓的嘛……旭寶，這就是雙色魚卷嗎？看起來還真不一般呢。”

    曾曉琪這會兒也已經下班，一聽這話，趕緊拿著手機對準盤子里的雙色魚卷，咔咔拍了幾張照片，順手發在了好姐妹群里。

    擔心肖晴看不到，她甚至還貼心的艾特了一下：

    “@肖晴，這就是雙色魚卷，咋樣？是不是覺得很漂亮？”

    肖晴發了個生氣的表情包：

    “你有必要艾特我嗎？我陪嚴總去吃人均好幾萬的大餐時，艾特過你嗎？”

    “你可要艾特啊，反正哪怕人均十萬呢，有我這邊的國宴牌子硬嗎？有我這邊的名廚資歷高嗎？”

    曾曉琪一副優勢在我的架勢，搞得肖晴沒一點脾氣。

    她苦口婆心的說道：

    “群里就咱倆沒地位，你不說團結，咋還窩里斗呢？”

    兩人這一鬧騰，真的成了菜雞互啄。

    大家落座后，不約而同的夾起了桌上的雙色魚卷。

    好不好吃暫且不提，就沖那么大的名氣也得嘗嘗味道。

    魚卷入口，外面的蛋皮有些軟，而里面的魚肉則有些Q彈，再加上軟韌的海苔，一種食物居然能有三種截然不同的口感。

    至于味道上，雞蛋、魚蓉、海苔又有著不同的鮮香，陸地、淡水、海水三者聯合起來的鮮味，讓人一吃就會迷上這種味道。

    而魚蓉中的豬肥膘，剛開始有可能吃不出來，但隨著咀嚼，香味開始在口腔中彌漫，越嚼越香，滋味也就越過癮。

    “哇，好好吃，老外也太會選菜了吧？”

    “就是，這魚肉卷真過癮，口感比魚糕和魚丸豐富多了。”

    “我很好奇，老外咋知道這道菜呢？”

    “我也很想知道，他們是去后廚挨個兒試了一遍嗎？”

    雙色魚卷是美方答謝國宴上的一道菜，大家都很好奇，這么經典的一道菜，到底是誰選出來的。

    林旭今天剛看完相關資料，笑著說道：

    “這其實還是咱自己擬定的菜品，美國那邊只負責出錢而已。”

    沈佳悅眨了眨眼：

    “什么意思？我請客，你掏錢嗎？”

    林旭夾起一片魚卷送進嘴里：

    “這場答謝宴是美方委托大會堂的后廚做的，所有花費均由美國政府承擔，為了表達敬意，他們還特意空運過來了十五箱尼克松喜愛的加州香檳，二十加侖加州及佛羅里達州橙汁和十加侖西柚汁。”

    沈佳悅對加侖這種計量單位不是很熟悉，好奇的問道：

    “這是多少啊？二十斤嗎？”

    老孫頭喝了口魚頭豆腐湯，給大家做了科普：

    “按重量來算，就是七十多公斤橙汁和三十多公斤西柚汁……對于一場宴會來說，是足夠了，甚至用不完。”

    陳燕吃完魚卷，又嘗了嘗茶香雞，總算嘗到了想吃的飯菜。

    她端著米飯扒拉一口，看著林旭問道：

    “明天除了雙色魚卷之外，還有沒有什么好吃的？要是有我就去嘗嘗，沒有的話，明天就偷懶歇一天。”

    林旭想了想明天要拍的內容：

    “明天有粵式燒腸、母油鴨塊，松鼠鱖魚、芙蓉三鮮、豆苗鴿蛋湯……都可以嘗嘗，味道應該都不錯。”

    陳燕一聽，立馬說道：

    “身為一個職場女強人，那我明天還是工作吧，休息什么的以后再說。”

    眾人：“……”

    你那是為了工作嗎？我們都不好意思點破你！

    ————————

    本章5100字，求訂閱，求月票！

    (本章完)

    　　


    第(3/3)頁