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    再說貓貓的注意力很難集中，說不定正吃飯時(shí)，旁邊有什么動(dòng)靜，心思就跑偏了。

    等大家在餐桌前坐下，柳阿姨按照林旭的交代，給大家一人倒了一杯果蔬汁，這是用芹菜、黃瓜、菠蘿、香蕉等瓜果蔬菜榨的汁。

    這種果蔬汁不僅好喝，而且比較刷脂肪，還不容易上火，比較配火鍋。

    今天雖然吃的是素火鍋，但食材種類真心不少，跟肉無關(guān)的蔬菜全都有，甚至還有殷州限定美食——皮渣。

    老沈吸了吸鼻子，聞著鍋里飄出來的鮮香味說道：

    “嘿，這小味兒聞著不錯(cuò)，我還真有點(diǎn)饞了呢。”

    雖然沒有肉，但等會(huì)兒夾兩片皮渣放鍋里咕嘟咕嘟，再配上芝麻醬和辣椒油，這么美滋滋的吃下去，估計(jì)也能找到吃肉的感覺。

    韓淑芬從鍋里夾了片面筋，在碟子里蘸一下送到嘴里，眼中滿是驚喜：

    “哎喲，這火鍋比那些老字號(hào)的火鍋店還鮮呢，味道真是不錯(cuò)，趕明兒得讓家里的保姆來學(xué)學(xué)。”

    她過去也曾經(jīng)吃過純素的減脂餐。

    吃完并沒有什么不舒服的，但就是有種不想活的感覺。

    今天原本以為還是那種沒什么滋味的素菜呢，沒想到這火鍋有滋有味的，甚至比火鍋店里的味兒都好。

    這種情況下，素菜葷菜其實(shí)已經(jīng)不重要了，反正好吃就行了唄。

    原本想嘗一口，不好吃就吃肉的陳燕，此時(shí)大口吃著鍋里的菜品，有種第一次去店里吃火鍋的感覺。

    “太好吃，這種火鍋我能炫一年。”

    吃兩口火鍋，再端起果蔬汁喝一口，真是無比暢快。

    師文清看著林旭問道：

    “為什么我在家里做的果蔬汁那么難喝呢？你這里有什么訣竅嗎？”

    “榨汁時(shí)加一根香蕉就行了，用香蕉的香味來中和蔬菜的寡淡，要是有可能，最好用熟透的香蕉，那樣香味更濃，口感也更好。”

    一聽這話，其他人都暗暗記了下來，打算不忙了試試。

    正吃著，林旭來到廚房，將鍋里蒸好的牛蛙端出來，攪拌一下，倒進(jìn)墩墩吃飯用的盤子里。

    晾到不燙嘴時(shí)，就可以讓小家伙大快朵頤了。

    為了加速冷卻，他特意從冰箱里拿出一些冰塊，把盤子放上去。

    不久，盤子里的肉就已經(jīng)達(dá)到了溫?zé)釥顟B(tài)。

    客廳里，墩墩已經(jīng)等得不耐煩了，見到林旭端著盤子從廚房出來，立馬飛撲著迎了過去。

    “答應(yīng)你的雙份蒸肉，可以撒開了吃，不過吃不完可別勉強(qiáng)，別撐壞了。”

    墩墩哼唧一聲，低頭開始大口干飯，對(duì)林旭的提醒已經(jīng)顧不上回應(yīng)了。

    再次回到餐廳，沈佳悅正在往鍋里下水晶粉，老沈在忙著燙菠菜。

    新鮮水靈的菠菜放在番茄湯里燙幾下，撈出來，什么都不用蘸直接吃，味道依然鮮甜美味，脆嫩中夾雜著蔬菜特有的清鮮，吃起來非常過癮。

    林旭見鍋里的湯不多了，又重新加了一些素高湯和番茄濃湯，接著坐下來繼續(xù)吃。

    剛開始吃的時(shí)候，大家都覺得沒有肉少了點(diǎn)什么，但現(xiàn)在，吃著鍋里的各種蔬菜和食材，蘸著麻醬或者甜辣醬，感覺很舒服。

    尤其是紅薯片之類的食材，吃著那叫一個(gè)美味。

    “這么吃身體肯定會(huì)非常健康，以后咱們一周至少吃一次純素火鍋咋樣？”

    老沈此時(shí)已經(jīng)完全進(jìn)入了狀態(tài)，還提議要經(jīng)常吃，感覺比涮羊肉之類的更熨帖。

    韓淑珍夾著蔬菜放進(jìn)老沈碗中：

    “別光顧著吃碳水，多吃點(diǎn)蔬菜，這才對(duì)身體好呢。”

    她又吃了兩口，見師文清一手抱著孩子一手吃飯不方便，便起身說道：

    “我來抱會(huì)兒雨霖，文清你多吃點(diǎn)，省得火鍋湯濺到孩子。”

    師文清也沒客氣：

    “謝謝小姨，我趕緊吃，吃完替你。”

    駱雨霖看著大家吃得熱火朝天的，不斷的巴咋嘴，才幾個(gè)月大，小吃貨的屬性就展露無疑了。

    韓淑珍抱著她來到外面看墩墩吃飯，而餐廳里的老沈豎起耳朵聽了聽，趕緊從鍋里夾了幾片面筋。

    雖然素菜也很好吃，但相對(duì)來說，還是碳水吃著更過癮一些。

    吃完面筋，皮渣也煮得差不多了，這種用粉條做成的美食特別搭配火鍋，尤其是在番茄湯里煮軟后，再蘸上淋了辣椒油的芝麻醬，香香辣辣的吃下去，那叫一個(gè)美！

    “小旭，明天你們還拍國宴嗎？”

    韓淑芬給師文清夾了一片老豆腐，好奇的問了一句。

    “拍，明天該杭州國宴了，估計(jì)需要的時(shí)間會(huì)長一些，因?yàn)楹贾輫绲牟吮容^多，而且都是當(dāng)?shù)氐拿耍容^講究。”

    明天拍攝的菜有花籃冷盤、八味小碟、杭州煨雞、西湖醋魚、龍井蝦仁、香酥鴨子、公爆雞丁、油燜冬筍、火腿川干貝、菊花酥、紹式蛋包、冰糖蓮子、水果。

    其中的杭州煨雞就是俗稱的叫花雞，比較耗費(fèi)時(shí)間。

    而香酥鴨子，也是把鴨子先煮再蒸最后脫骨掛糊炸制，也比較繁瑣。

    油燜冬筍、西湖醋魚、龍井蝦仁、菊花酥、紹式蛋包這幾樣林旭都已經(jīng)做過，叫花雞其實(shí)也做過，但沒做過國宴級(jí)的。

    叫花雞的國宴做法，是不裹黃泥的，而是直接用荷葉包上錫紙?jiān)诳緺t里烤制。
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