第(2/3)頁 店里，林旭忙完午高峰，拿著筆記本電腦，在網(wǎng)頁上尋找著郊區(qū)土地的租賃價(jià)格。 他打算在京城郊區(qū)租個(gè)廠房，專門用來生產(chǎn)各種調(diào)味品，這類工廠不能在市區(qū)，但郊區(qū)也不能太遠(yuǎn)，否則經(jīng)常去的話不太方便。 其實(shí)剛開始他想把調(diào)料廠弄到殷州老家的。 這樣不僅租金什么的都便宜，同時(shí)還能給老家提供一二十個(gè)就業(yè)崗位。 雖然在失業(yè)大潮中，這點(diǎn)崗位杯水車薪，但也算是為老家做的貢獻(xiàn)。 可惜這種調(diào)味料的生產(chǎn)需要他經(jīng)常過去，每個(gè)批次都得認(rèn)真品嘗檢查，免得把偽劣產(chǎn)品賣出去，這種情況下，把工廠開在老家就有點(diǎn)不合適了。 他想了想，決定等調(diào)料廠技術(shù)成熟再說，到時(shí)候萬一能做起來，回老家開個(gè)幾百人的大廠，說不定還能成為本地的龍頭企業(yè)呢。 現(xiàn)在這種微小企業(yè)，還是在京城郊區(qū)慢慢踢騰吧。 林旭看了一圈，要么廠房太大，要么距離太遠(yuǎn)，無奈之下，拿著手機(jī)打給了王自強(qiáng)： “餡料廠附近有沒有閑置的廠房啊？” 王自強(qiáng)說道： “有啊，隔壁的點(diǎn)心廠前兩天關(guān)門了，設(shè)備也賣了，老板好像要回老家投資民宿，五一那會(huì)兒民宿的熱爆讓他看到了商機(jī)，打算試試。” 隔壁點(diǎn)心廠？ 林旭拍拍腦袋，想到了餡料廠剛開業(yè)時(shí)，隔壁確實(shí)有個(gè)點(diǎn)心廠，面積不大，生產(chǎn)的都是中式點(diǎn)心，專供市區(qū)那些點(diǎn)心鋪。 點(diǎn)心廠的老板也是個(gè)年輕人，大概二十四五歲，長得還挺帥，陳燕甚至還打算給舒云介紹一下，沒想到人家突然拍屁股不干，回老家開民宿去了。 這跨界，不比甄文生的跨界低多少啊。 林旭說道： “王師傅你不忙了幫我問問，看隔壁的點(diǎn)心廠租金有多少，我打算租下來做點(diǎn)小項(xiàng)目。” “行，我等會(huì)兒就給房東打電話問問，那點(diǎn)心廠面積小，還是個(gè)空殼子，估計(jì)用不了幾個(gè)錢。” 下午四點(diǎn)，沈佳悅開車帶著耿樂樂、彤彤、墩墩一塊兒從銀杏園過來。 除了林旭交代要帶的荷葉、公雞、肥鴨之外，還帶了一些鱔魚、泥鰍等墩墩喜歡吃的食物。 “哈哈，我們肥來啦！” 沈佳悅拿著食材來到樓上，直接送到了小廚房： “待會(huì)兒在小廚房做好不好？我想學(xué)一下……對啦對啦，尚叔把雞和鴨子的內(nèi)臟也清洗一下讓我?guī)н^來了，說可以爆炒著吃，特美味。” 雞雜鴨雜爆炒的話確實(shí)美味，這是毋庸置疑的。 林旭剛把孔雀魚翅的視頻剪輯完成，他一邊預(yù)覽一邊說道： “我把視頻上傳了就開始做……對了寶寶，今天強(qiáng)哥和潘達(dá)都想要買咱店里的熗醋，我打算開個(gè)調(diào)料廠，你覺得咋樣？” 雖然沈佳悅平時(shí)不關(guān)心這些，但畢竟是夫妻，要征求另一半的意見。 沈佳悅問道： “開調(diào)料廠需要多少錢啊？” “幾十萬吧，按照我設(shè)想的規(guī)模，幾十萬就足夠了。” 沈佳悅大手一揮： “以后低于一百萬的消費(fèi)就別給我說了，我那么忙，可顧不上這些小事兒。” 嘖，這是又調(diào)皮了啊。 林旭捏捏這丫頭的臉蛋，登錄自己的賬號后選擇上傳。 很快，視頻上傳成功，剛出現(xiàn)在更新列表中，網(wǎng)友們就被視頻里出現(xiàn)的孔雀給吸引了過來。 “我去，林老板居然跟謝總廚一塊兒拍視頻了？” “這可是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合了啊，先贊再看，養(yǎng)成習(xí)慣！” “孔雀魚翅？果然這師兄弟倆湊在一起就會(huì)搞事情，不過我喜歡！” “UP主，你都三十秒沒更新了，生產(chǎn)隊(duì)的驢也不能這么歇啊，趕緊再更一條啊。” “手動(dòng)艾特賭毒老哥，雖然我還沒看視頻，但我強(qiáng)烈要求你復(fù)刻這道孔雀魚翅。” “樓上你可真是看熱鬧不嫌事兒大啊，賭毒老哥那么忙，就不能讓他復(fù)刻上次那場婚宴和全魚宴嗎？” “只看了一眼我就知道，這不是我媽能做的，希望能更點(diǎn)我媽能做的，我還等著品嘗呢。” “快速預(yù)覽一遍，本期依然沒有墩墩出現(xiàn)。” “哈哈，中午去銀杏園吃飯偶遇墩墩啦，它還踩在小白背上，好神氣的樣子。” “……” 網(wǎng)友們聊得熱火朝天的，林旭則已經(jīng)來到小廚房，開始準(zhǔn)備做晚飯了。 他用食鹽把雞皮和鴨皮搓一遍，清洗干凈，去掉脖子里的淋巴和氣管，拔掉沒褪凈的毛，然后用菜刀分別斬切成塊。 雞用來做荷葉蒸雞，所以要小塊，而鴨子要做的是荷葉燜鴨塊，塊頭要稍微大點(diǎn)，這樣在燉煮時(shí)才不會(huì)散掉。 沈佳悅在一旁好奇的問道： “荷葉怎么燜鴨子啊？” “鴨子快燉好的時(shí)候，荷葉撕一下放進(jìn)去，蓋上鍋燜一塊兒，荷葉會(huì)吸掉鴨子身上多余的油脂，鴨肉也會(huì)多一些荷葉的清香，比較適合夏天吃。” 林旭把雞塊剁好，放入蔥姜、蠔油、生抽、豆豉以及小米辣切成的辣椒圈，攪拌均勻，蒙上保鮮膜，放進(jìn)冰箱進(jìn)行腌制。 師兄中午剛交代過，荷葉蒸雞要先腌透再入鍋，否則雞肉不入味。 把雞處理好，林旭又將鴨子剁成大塊盛在盤里，再準(zhǔn)備一些老姜和干辣椒，準(zhǔn)備妥當(dāng)后就起鍋燒油，先放入半勺菜籽油，再放半勺豬油，油熱倒入鴨子，開始煎制。 做燜鴨燉鴨之類的菜品，先煎一下，不僅能夠讓鴨肉更香，同時(shí)也能去掉鴨肉中的異味和多余的油脂，這樣味道和口感會(huì)更好。 做這一步時(shí)，林旭將尚衛(wèi)星清洗過的鴨雜雞雜一股腦倒進(jìn)一個(gè)大盆中，先浸泡著，等會(huì)兒再用淀粉抓洗一遍。 第(2/3)頁