第(3/3)頁(yè) 隔壁的大廚房，魏乾和朱勇一人拿著一片荷葉，放進(jìn)熬好的米粥鍋里，再將砂鍋端到冷庫(kù)中開(kāi)始冷卻。 上次做的荷葉粥根本不夠喝，所以今天多做點(diǎn)。 “朱勇，你們老家一般都怎么吃荷葉啊？” 冷庫(kù)中，魏乾好奇的問(wèn)了一句。 “一般都是做茶葉、熬粥、蒸排骨雞塊啥的，有時(shí)候也會(huì)做荷包飯。” 荷包飯？ 魏乾一聽(tīng)來(lái)了興趣： “這個(gè)聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)意思，咋做的？” “就是把米煮到八分熟，撈出來(lái)控干水，跟腌好的肉塊排骨啥的混合一下，用鮮荷葉打包，放到鍋里再蒸半小時(shí)到四十分鐘吧，蒸好就可以吃了，荷葉的清香味很濃。” “靠，你不早說(shuō)，下次做點(diǎn)啊。” “沒(méi)問(wèn)題。” 小廚房里，林旭把鴨肉翻炒幾下，等鍋里的油脂變得清澈，鴨皮表面變得焦黃，就說(shuō)明火候已經(jīng)差不多了。 他放入準(zhǔn)備好的干辣椒紅泡椒等配料，先炒出香味，再順著鍋邊加入一些醬油，倒入沒(méi)過(guò)鴨塊的開(kāi)水，蓋上鍋蓋開(kāi)始燜煮。 鴨子做上，把鴨雜雞雜清洗一遍，將雞腸、鴨腸、雞肝、鴨肝、雞胗、鴨胗等食材全部改刀，用生抽等調(diào)味品進(jìn)行腌制，然后舀一勺靳尚文送的江西剁椒，再將小米辣和二荊條切碎，準(zhǔn)備按照江西菜的方式，做一道爆辣雞鴨雜。 不過(guò)這會(huì)兒還不能下手，得再等等，等雞鴨快好時(shí)再開(kāi)始制作。 樓下，彤彤拿著一個(gè)網(wǎng)球大小的足球，饒有興趣的跟墩墩玩著。 剛把足球踢到門口，竇雯靜就踩著高跟鞋走了進(jìn)來(lái)，彤彤趕緊打招呼： “呀，靜姐姐你今天真漂亮！” 竇雯靜笑著說(shuō)道： “吐字突然清晰了，這是牙長(zhǎng)出來(lái)了嗎？” “對(duì)呀對(duì)呀，你看，師大夫說(shuō)我都能啃排骨了……” 小丫頭齜著潔白的牙齒，炫耀似的給竇雯靜做展示。 舒云從服務(wù)臺(tái)里探出身子，好奇的問(wèn)道： “今天咋來(lái)這么早？怕我們把好吃的吃完，所以提前來(lái)占位嗎？” 竇雯靜說(shuō)道： “今天本就是周末，我在公司就是整理了一下資料，還有學(xué)校那邊的資金備案，這還是看了兩集電視劇才來(lái)的……老板可能要上個(gè)新項(xiàng)目了，讓我早點(diǎn)過(guò)來(lái)，否則我不會(huì)來(lái)這么早，怎么也得再看一集。” “啥電視劇這么上癮啊？” “黑暗榮耀！” 竇雯靜說(shuō)完，跟墩墩打個(gè)招呼，踩著高跟鞋上樓了。 到了樓上，林旭剛端著一大碗腌好的豉汁排骨回小廚房，見(jiàn)到竇雯靜過(guò)來(lái)，便朝她擺擺手，竇雯靜跟著去了小廚房。 “排骨給你端來(lái)了，等會(huì)兒你用荷葉包起來(lái)，用鋁盤裝好放進(jìn)鍋里蒸就是了，大概需要蒸二十分鐘才能好……荷葉容易隔絕熱氣，所以需要多蒸一會(huì)兒。” 沈佳悅接過(guò)排骨，美滋滋的開(kāi)始忙活時(shí)，林旭把開(kāi)調(diào)料廠的想法對(duì)竇雯靜說(shuō)了出來(lái)。 竇雯靜原本以為老板要投資一波大的呢，但一聽(tīng)是小作坊形式，投資額度滿打滿算也不到一百萬(wàn)時(shí)，頓時(shí)松了一口氣。 她生怕老板胡亂投資，最終導(dǎo)致雞飛蛋打。 在現(xiàn)代商業(yè)中，這種例子比比皆是，靠運(yùn)氣賺了一波熱錢，就覺(jué)得掌握了商業(yè)技巧，然后貿(mào)然投資不擅長(zhǎng)的行業(yè)，結(jié)果就被打回了原形。 “需要新開(kāi)一家公司運(yùn)營(yíng)嗎？” 林旭想了想說(shuō)道： “開(kāi)吧，就叫墩墩調(diào)料吧，對(duì)了，學(xué)校名字確定了嗎？” 前幾天烹飪學(xué)校進(jìn)行注冊(cè)，甄文生等人對(duì)學(xué)校名字改來(lái)改去，總覺(jué)得不夠文雅大氣，沒(méi)有教書育人的范兒，林旭也沒(méi)多過(guò)問(wèn)。 竇雯靜說(shuō)道： “確定了，就叫燕京市烹飪旅游管理技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，吉祥物是墩墩，學(xué)校LOGO是樂(lè)樂(lè)幫忙做的，也有墩墩的元素……” 只要有墩墩的元素，那學(xué)校就穩(wěn)了。 大家原本對(duì)學(xué)校名字比較有爭(zhēng)議，沒(méi)想到各退一步，把名字直接用成了燕京市，這辦法不錯(cuò)，不知道的還以為是公辦學(xué)校呢。 林旭說(shuō)完，將腌好的雞塊端出來(lái)，倒進(jìn)荷葉中，再將荷葉折疊成荷包，最后用竹簽穿著把荷葉封起來(lái)，放進(jìn)蒸柜里開(kāi)始蒸制。 沈佳悅這會(huì)兒也把排骨包好放了進(jìn)去。 再等一會(huì)兒，美味就可以出鍋了。 竇雯靜見(jiàn)就這件事，便在備忘錄中記下來(lái)，明天員工上班以后，安排人開(kāi)始注冊(cè)公司。 做好備忘錄，她看著林旭問(wèn)道： “都需要買什么設(shè)備啊？我現(xiàn)在就開(kāi)始訂購(gòu)。” 林旭想了想說(shuō)道： “晚上我給你個(gè)單子，你照著采購(gòu)就行了，另外招聘幾個(gè)在調(diào)料廠工作過(guò)的人，最好是調(diào)料工程師啥的，工資高點(diǎn)，我打算把他們培養(yǎng)成核心技術(shù)人員。” “好的老板，我這就在網(wǎng)上發(fā)招聘！” ———————— 本章5300字，求訂閱，求月票！ (本章完) 第(3/3)頁(yè)