第(2/3)頁 至于那一口鍋,就拿來煮已經有好幾天沒有吃過的柴火飯了。 為此,小備長炭還特意將戴在頭上的“備長炭”取了下來,小心翼翼地放在了鍋里。 這么久以來,這塊炭也是難得地再次發揮出了作用。 在等待排骨湯和柴火飯成熟的間隙,灰炭也沒有閑著。 他繼續著手準備起了接下來糖醋里脊這道菜所需要的所有步驟。 包括將里脊肉的切條、配好所需要的調料、腌制里脊肉等。 隨著鍋里面傳來淡淡米飯的清香,終于迎來了柴火飯成熟的時刻。 灰炭先是用筷子將上方的“備長炭”夾出,放在了一旁晾涼。 接著,又迅速將鍋里面的米飯全部盛在了一個小木盆中。 由于還沒有開始做菜,他又在小木盆上方壓上了一個蓋子來以防米飯變涼。 將騰出的鍋洗干凈之后,灰炭也是可以開始做糖醋里脊了。 把腌制好的肉放在米糊里面滾上一圈,再將其扔進油鍋中開始炸制。 而也在這一個瞬間,一陣香味也隨之飄出。 里脊肉炸好之后出鍋暫時放在一旁。 灰炭下意識地咽了一口口水,強行忍者偷吃的欲望開始了下一個步驟——做酸甜汁。 番茄醬下鍋翻炒均勻,然后倒上米醋和白糖。 現在小木屋中,最不缺的就是這些調味品了。 早就意料到自己會做許多菜的灰炭,在之前百貨商場的掃購中都已買全。 等待鍋中的白糖完全融進醬汁之后,又可以將炸好的里脊肉再次放進鍋中用小火收汁并翻炒均勻。 這樣,一份色香味俱全的糖醋里脊就做好了。 灰炭用筷子夾起了一塊里脊肉,輕輕吹了吹,并遞到了一直在身旁默默觀望的小備長炭跟前。 這第一口,他還是決定交給小備長炭來品鑒。 畢竟這可是自己為她精心準備的,只有她對這個味道滿意,這一道菜才算真正的成功。 “來~嘗嘗看。” 小備長炭見狀,也迫不及待地張開了嘴,一口將肉抿進了嘴里。 只不過由于里脊肉剛出鍋,即使灰炭已經貼心地吹過,但溫度卻依然還沒有那么快降下來。 而小備長炭在感受到嘴里的溫度之后,開始用自己靈活的舌頭讓這塊里脊肉在自己的口腔中迅速來回滾動而緩解這一份感覺。 見小備長炭怎么都舍不得將口中的里脊肉吐出,灰炭也是從一臉擔心也逐漸被笑容所替代。 第(2/3)頁