第四十七章 源之味-《我在清朝擺夜攤》
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然后換鍋開始炒牛肉,原本切好之后粘連著的牛肉在滾了油之后迅速分離開來,變成一顆一顆黃豆大小的牛肉粒。
在經(jīng)過油的高溫之后,新鮮的殷紅色的牛肉外表開始迅速變成灰白色。
一股牛肉特有的肉香味迎面而來,沒有吃飯的秋花,肚子不禁有些不爭氣的叫了起來。
此時在張清伊鍋鏟之下靈動雀躍的牛肉粒,就像是一顆顆鞭炮,不斷地將自身的香味炸出來。
香味不斷外散,眾人趕來,聞了聞,光憑這香味就絕對不會差。我馬上把做好的麻婆豆腐盛在碟子里,叫劉云劉芳他們進(jìn)來,幫忙把菜端出去,大家看到菜兩眼放光,劉芳他們剛把菜放在桌子上,每人一碗,配著米飯瞬間就把一碗麻婆豆腐吃完了,感覺他們還意猶未盡的樣子,為了以后大家還能牽掛這道菜,我還是覺得給肚子留點空間,下次還能惦念著。不然一次吃多了就怕了。
吃飽喝足后,我們就各私其職去忙。我?guī)е锘ㄈゲ耸袌觯纯从袥]有需要的一些香料,想要購置一些。
轉(zhuǎn)了一圈,發(fā)現(xiàn)只有鹽、糖、花椒、茴香、姜、大蔥等。我知道,這些調(diào)味料,在古代已經(jīng)算齊全了,但是我還是想要一味叫番椒的,在現(xiàn)代,做燒烤是必不可少的佐料之一。
為了尋得這味調(diào)料,我走遍大街小巷,終于黃天不負(fù)有心人,在一個異族集聚的小道里,看到番椒。嘗了一下味道,正是我所需的佐料。瞬間我覺得自己擁有了全世界般,實在是太開心。
事情辦的差不多了,眼看天也快黑了,收拾好東西,開開心心回府了。
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