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    “都可以，沒關系。”

    “那好，請稍等。”

    相比昨日專門為老熟人親手制作的手沖咖啡，售賣的咖啡就不需要過多的講究了。吧臺上專門安裝的意式半自動咖啡機就是為咖啡出品準備的。

    這種半自動咖啡機一般自帶電磨，并且自帶一個儲存咖啡豆的空間，在機器內的原料足夠的情況下，只需要按動開關，機器便會自動磨制出足量的咖啡粉。

    這些咖啡粉會被儲存在半自動咖啡機上自帶的一個沖煮手柄中。這個手柄其實就是一個設計特殊的可以反復使用的金屬漏斗，作用與手沖咖啡時的濾紙是一樣的，咖啡粉被放在漏斗中，經過布粉和壓實，咖啡粉就在漏斗上形成了一塊緊密的“粉餅”，方便均勻萃取，這就可以用來萃取咖啡了。

    將這個漏斗裝在咖啡機的另一個位置上，這個位置上有一個出水口，合適水溫（88-95℃）的熱水以9個大氣壓的壓力在20-30秒的時間穿過剛才那個處理過的裝滿密實咖啡粉的漏斗，咖啡被水溶解出來，咖啡粉被留在漏斗中。

    這些用粉餅做出來的咖啡，就是濃縮咖啡espresso。

    不過如果不是咖啡的愛好者或是懂得品鑒的人，意式濃縮咖啡的味道實在是太濃了，導致很難被人接受，李想很清楚這一點，所以對于大部分來到他店里的人，他都會推薦拿鐵或者卡布奇諾等花式咖啡。

    其實這些所謂的花式咖啡無非就是通過牛奶、奶泡等其他液體沖淡濃縮咖啡的味道。區(qū)別僅僅在于“用什么沖淡”和“以什么比例沖淡”。

    如果粗暴地將意式濃縮咖啡視為一切咖啡調制的起點，那么一些常見的咖啡無非就是——

    美式咖啡就是一份意式濃縮咖啡加上三份熱水；

    卡布奇諾就是一份意式濃縮咖啡加上一份熱牛奶加上一份奶泡；

    拿鐵咖啡就是一份意式濃縮咖啡加上三份熱牛奶，加上少量奶泡；

    摩卡咖啡就是一份意式濃縮咖啡加上巧克力、鮮奶油和牛奶……

    輕車熟路地操作著機器萃取出一份意式濃縮咖啡，再用蒸汽管將一杯牛奶加熱并吹出少量奶泡，最后將兩者混合，就完成了拿鐵咖啡。

    如果面對的顧客是孩子，那么這個時候李想可能會直接在制作完成的拿鐵咖啡中加糖，不過中年人的口味偏好多種多樣，停在這一步就好。李想直接端出咖啡，并配上兩包砂糖。若有需要，客人可以自加。

    沈云舒陶醉在音樂的世界中。身體疲憊，但情緒卻無比高漲。

    她從布魯克那里學會了兩種樂器，有古典樂器“王與后”稱呼的鋼琴與小提琴。而在于諸界之神簽訂契約后，她還從其他世界中學會了許多其他種類的樂器。而從海賊的世界離開后，這是他第一次如此淋漓盡致地使用自己的鋼琴技巧。

    從理查德·克萊德曼的《夢中的婚禮》、《秋日私語》、《水邊的阿狄麗娜》，到弗朗茲·舒伯特的《小夜曲》，貝多芬的《悲愴奏鳴曲》、《月光奏鳴曲》……

    “叮！”

    一只修長的手在鋼琴右側琴鍵上隨意同時按動了幾個鍵。打斷了沈云舒的彈奏。

    迷惘的沈云舒轉過頭去，一杯溫熱的牛奶被塞進了她的手里。

    “已經快下午一點了，你已經連續(xù)工作幾個小時了，喝點東西休息一下。另外我準備做午飯，有沒有什么想吃的？”

    沈云舒捧著奶喝了一小口，緩緩搖了搖頭。

    李想嘆了口氣，作為一個廚子，遇到沒有具體要求的時候反而是最讓他頭痛。

    “那這樣吧，我去后廚冰箱看看還有點什么食材，你確定沒有什么忌口的東西嗎？”

    李想的詢問實際上是杞人憂天了，沈云舒的生活條件和過往經歷決定了她根本沒有什么忌口。

    在叔嬸家的數年間，時常餓肚子；在海賊王世界飄蕩的那幾年，她是魂體不需要進食；返回現實世界后，她的生活自由但是拮據，饑一頓飽一頓實屬常態(tài)。

    店內的客人已經紛紛離開，李想虛掩上店里的正門。轉過身招呼坐在鋼琴凳上小口小口喝著熱奶的沈云舒：

    “我準備去廚房做午飯，你也進來看看？”

    沈云舒左右看了看已經沒有人影的前廳，點了點頭。站起身來，跟著李想一起走進廚房。

    冰箱里的食材已經所剩不多，不過冰箱里還有李想為了省事買來存放著的一包意大利面，以及一些罐頭食品，少量蔬菜，尤其是幾個已經熟透了的紅色西紅柿。

    看著這些材料，李想眼睛一亮。
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