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    晚飯很豐盛，雞、牛、魚，葷素搭配，涼熱雜列。其中三道菜吃的人最多，筷子夾動的頻率最高，一道是牛肉丸子湯，一道是白斬雞，一道是醬牛肉。

    這三道菜都是鐘小云做的，而且是她的拿手菜，石堅和她結婚幾十年，百吃不厭。

    牛肉丸子湯是用牛肉丸做成的，湯好喝，牛肉丸更好吃，純手工將牛肉打成肉漿，調味以后做成牛肉丸，即便不放任何配料煮出來都很美味。牛肉丸柔滑爽彈，口感絕佳。

    映秋嫌牛肉丸太滑，不好夾，特意跑去廚房，抱來一疊碗，用湯勺把牛肉丸舀到碗里，每人一碗，大快朵頤。

    另一道菜白斬雞以浸煮的烹飪方式做成，浸煮跟白灼有些類似，用將滾不滾的熱湯把雞燙熟。這樣做出來的白斬雞，雞皮爽滑，肉質勁道，汁水豐富。蘸水也是鐘小云精心調制的，與白斬雞完美匹配，非常好吃。

    喝酒的時候，醬牛肉成了最好的下酒菜。鐘父以釀酒為業，平常喜歡喝酒，鐘母給他做下酒菜，首選花生，其次就是醬牛肉，做了幾十年，已經做出心得，鐘小云的廚藝繼承自鐘母，做出來的醬牛肉同樣美味。

    石堅放下酒杯，夾起一片醬牛肉放進嘴里，入口微涼，剛嚼的時候味道很淡，接著香味從肉縫里涌出來，滿嘴都是肉香和醬香味。醬牛肉切得很薄，但吃的時候不會散開，很耐嚼，越嚼越香，這時來上一口陳釀女兒紅，簡直了！

    美滴很！

    美食，美酒，妻兒親朋在座，石堅感受到了一種久違的、強烈的愉悅感和幸福感，忽然間有種夢幻的感覺，整個人如癡如醉，完全陷入到享受美食的狀態之中。

    “爹。”

    映秋的喊聲將石堅從那種奇妙的狀態中拉回現實，但愉悅的心情并未顯示，笑瞇瞇地看向映秋，等她說話。

    “你出門這幾天，我按你的吩咐接觸了一下港城大大小小的電影制片廠。”

    “情況怎么樣？”石堅關心地問道，九叔、四眼也投來關注的目光。

    映秋搖頭道：“不太好，各大電影制片廠都不景氣，一來港城剛剛光復，缺乏拍攝器材。二來內地正在搞統一語言行動，中電、中制兩大電影制片廠強行沒收私營制片廠的片場、資產，還禁止進口粵語片。”

    “拍部電影要三十天左右，片場一個月的租金要兩三萬元，加上器材、人工費用，成本很高，而如今賣座電影的港城票房也才六位數，失去內地市場，拍電影能保本就算不錯了。”

    石堅不以為意道：“內地市場不用考慮，短時間內根本看不到收益，我們的目光應該放在東番省，星馬等東南亞國家，東夷、高麗這些國家上。”
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