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    第三道菜是涼拌木耳。

    經(jīng)過(guò)熱水的泡發(fā)，原本干癟的木耳，此時(shí)已經(jīng)全部變成了新鮮的木耳。

    王陣把其撈出，清洗干凈，放入香菜蔥花，醬油，香醋，麻辣粉，麻油一攪拌，頓時(shí)一盤(pán)麻辣涼拌木耳就做好了。

    三道涼菜做完以后，王陣開(kāi)始第四道菜。

    濕炒辣子雞。

    很多地方做辣子雞，都是習(xí)慣的用的干辣椒，覺(jué)得那樣做出來(lái)的辣子雞比較好吃。

    其實(shí)，真正好吃的辣子雞，卻非濕炒的不可。

    首先是雞肉，王陣把冰箱之中的半只雞拿出來(lái)之后使真元一震，那半只雞的骨頭和肉頓時(shí)便分離開(kāi)來(lái)。

    接著，王陣把其骨頭取出，把雞肉切成均勻的指甲大小的肉塊，用開(kāi)水加入姜片煮上兩分鐘去腥味。

    弄好以后，王陣把其撈出洗干凈，放在一邊備用。

    隨后，王陣一邊切小辣椒，一邊把爐灶打著，開(kāi)始加熱。

    等到鍋加熱以后，王陣在里面倒入適量花生油，然后把切好的小辣椒，放在里面煎起來(lái)，頓時(shí)一股辛辣之位，開(kāi)始四處飄散起來(lái)。

    王陣一看，用神識(shí)把那辛辣之味控制在鍋里。等到那小辣椒的辣味徹底融入油中以后，他放入了剛剛弄好的雞塊翻炒起來(lái)，并且加入了適量的食鹽。

    就這樣，隨著翻炒，那已經(jīng)融入油中的辣椒味，慢慢的在翻炒的過(guò)程中侵入雞肉之中。

    待到王陣停手的時(shí)候，一盤(pán)白中帶紅的辣子雞出現(xiàn)在鍋中。

    濕炒辣子雞做好以后，王陣用盤(pán)子做好，讓李雪把其端客廳之中。

    “嗚嗚，好好吃啊。”

    看到轉(zhuǎn)眼間的功夫，王陣就做好了四個(gè)菜。

    尤其是濕炒辣子雞，更是特別合李雪的胃口。

    于是在端菜的時(shí)候，李雪忍不住偷嘗了一口，頓時(shí)被那濕炒辣子雞那美味的程度給征服。

    要不是考慮到自己的父母，李雪差點(diǎn)忍不住繼續(xù)偷吃下去。

    第四道菜做好以后，王陣開(kāi)始做第道菜。
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