第(2/3)頁

    李墨梅自然是曉得自己的份量的，她故意在后座上搖晃了一下，慌得秦東忙把車把扶正，她卻咯咯笑道，“你就騎吧，還有十幾站距離……”

    ……

    騎到北冰洋啤酒廠，秦東出了一身大汗，身上的短袖衫都濕透了，李墨梅有些不過意了，“走，到家里喝口水，吃塊西瓜涼快涼快，走啊，別跟我客氣，我還得給孩子喂奶……”

    拗不過她，秦東看看手表，還沒有到上班時間，再說自己也真是渴了，他索性就朝啤酒廠后面的家屬樓騎去。

    李墨梅家住在一處筒子樓里，這樣的筒子樓，盡頭是洗漱間，也是一整層住戶的清潔場所，早晨排隊洗漱是家常便飯。

    走過狹窄的過道，穿過亂七八糟的雜物，李墨梅推開了自己家門。中午，她愛人在廠里吃飯，家里只有兩位老人，“媽，這是我同學，你跟愛國說說，讓他晚上去買菜，我同學要在家里吃飯?！?

    李墨梅的婆婆上下打量著秦東，看到秦東好象比李墨梅小幾歲的樣子，終于露出了笑臉。

    好不容易等李墨梅喂完孩子，秦東身的上的汗就更多了，筒子樓里，家家戶戶都把蜂窩煤爐子放到門口，這讓樓里的氣溫比外面還要高幾度。

    “沒辦法，我家那口子積分也不夠，等到分房還不知要猴年馬月，在這能有個地兒住就不錯了?！崩钅返故呛艽蠓剑靶〈蕖边M了樓到了技術科的樓層，她就喊了一嗓子，北面一個房間的門就打開了，一個戴著塑料框眼鏡的姑娘就迎了出來。

    “介紹一下，這是我的同學，秦灣嶸崖啤酒廠秦東，這是們廠技術科小崔。”

    “崔薇?！惫媚镆贿呑晕医榻B一邊打量著秦東，見他好象還沒有自己大的樣子，寒暄幾句就直接切入正題，“小秦同志，你打算怎么來延長啤酒的保質(zhì)期？”

    秦東是誰，別人的心思只需一個眼神他就能看得明白，“那當然要先測驗一下你們的啤酒保質(zhì)期。”說是三十天的保質(zhì)期，其實有的啤酒廠的保質(zhì)期也就二十多天。

    “嗯，怎么測驗？測驗哪些指標？”崔薇與李墨梅互相打量著，有意考校秦東。

    啤酒是一種穩(wěn)定性不很強的膠體溶液，在保存過程中，由于外界或者啤酒內(nèi)在因素的影響，會出現(xiàn)渾濁沉淀，在國家標準中，啤酒的保質(zhì)期以濁度來衡量，優(yōu)質(zhì)啤酒在保質(zhì)期內(nèi)的濁度要小于1.0EBC……

    哦，崔薇臉上有些意外，她不由輕輕點頭，李墨梅這才擦了把汗，嗯，她雖然不是搞技術出身，但聽著秦東的話象那么回事，“小秦，你繼續(xù)說，你想怎么檢測？”

    “用物理方法測量你們的啤酒，看濁度變化，”秦東拖過一把椅子來，他目光炯炯，顯得胸有成竹，“通過濁度變化，來預測啤酒的實際保質(zhì)期……”

    崔薇顯然在思考著，“那先取樣，還是你先把方法告訴我？”

    “取樣是你的事，”秦東笑道，“到你們庫里選擇液位一致，無漏氣、瓶子均一的成品啤酒，……測濁度后放入零攝氏度水浴中保持二十四小時，取出后放入六十度保持五天，再放入零度水浴中二十四小時，放至室溫，測濁度……這是一個周期，再將啤酒放放入六十度，開始第二個周期處理……”
    第(2/3)頁