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    壽司配啤酒，不同口味的壽司當(dāng)然也要配不同風(fēng)味的啤酒，“對蝦壽司，啤酒當(dāng)然要醇厚一些?！?

    秦東發(fā)現(xiàn)，壽司店里有各種啤酒，甚至現(xiàn)在日本市場上賣得最好的超級干爽和一番榨都有，當(dāng)然，也有札幌啤酒。

    他掂起酒瓶，笑著看看大家。

    大部分人倒酒時，會拿起酒杯稍作傾斜，防止大量起泡。但如果想要啤酒足夠爽口，倒酒的重點就是讓它起一點泡。

    “讓我們的啤酒，加重酒入喉時碳酸的暢快和清爽感?！鼻貣|笑道，松隆子看著秦東，待酒液入杯時才趕緊翻譯。

    大家也都在看著秦東，只見他將酒杯平放在桌上，從高一點的地方開始倒酒，當(dāng)它起泡到酒杯1/3處，此時泡泡會成為一個“蓋子”，將香氣和碳酸封存在下方。

    秦東一笑，卻又拿起酒杯，傾斜著倒酒，將酒倒入泡泡的下方，差不多酒和泡泡在6:4的位置他就停下了。

    “哦——”

    平田社長顯然發(fā)現(xiàn)了里面的秘密，他謹(jǐn)慎地端起杯子，輕輕地抿了一口，“哦，”對蝦和啤酒的味道，就在這一瞬間發(fā)生了奇妙的化學(xué)反應(yīng)，他豎起大拇指，“這是我們的札幌啤酒，可是，秦桑這樣倒出來的酒，會比平時要爽口得多！我都不認(rèn)識自己的啤酒了！”

    “那我們以前的喝法簡直太不專業(yè)了！”松隆子也接過秦東倒出的啤酒，配合對蝦壽司，兩者相得益彰，簡直絕配。

    她很是驚訝，倒酒還有學(xué)問？

    可是再看平田社長，他對于啤酒與壽司有自己的理解，他臉上的表情就已經(jīng)是最好的肯定。

    “海膽壽司。”小野老先生平靜地看著秦東，示意他再次倒酒。

    如何倒酒才能匹配海膽壽司的味道，其他客人也都靜靜地看著秦東，壽司店內(nèi)靜悄悄的，只有門簾在輕微地響動。

    “這里的倒酒秘訣，必須去除啤酒的苦澀刺激，使口感更加甘醇溫和?！鼻貣|笑了，慢慢舉起酒瓶。

    此時，他感覺心里很平和，平和得如湖水一般澄澈。

    前世和今生，他的夙愿其實也一直沒有改變，就是做一名優(yōu)秀的啤酒匠人！

    　　


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