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    “糖化溫度65度時，時間90分鐘，以碘反應為準……”

    他不再說話，松隆子也不再說話，整個車間里只有忙碌的生產(chǎn)的聲音，平田社長和小泉武夫不時看看手表，平田社長的臉上始終平靜。

    時間仿佛過得很慢，秦東本想開幾句玩笑，可是在場的所有日本人身上仿佛都有一種神圣的儀式感，面對的是神圣的工業(yè)試驗。

    “……酒花添加，初沸10分鐘加入1.5公斤，煮沸終了前再加8公斤……”

    “煮沸鍋中加乳酸600毫升，終了前加白糖40公斤，煮沸時間90分鐘……”

    這次，小泉武夫沒有再問，其實，加入白糖也是為了提高啤酒的發(fā)酵度，但不宜添加過多，否則制得的啤酒口味單薄，并會降低啤酒泡持性……

    他不問，秦東看看平田會長，主動說道，“通過階段升溫，大部分阿爾法淀粉酶仍有活性，可以增加可酶性糖含量，可以增加啤酒的發(fā)酵度……”

    平田會長點點頭，示意技術員一一記下。

    糖化的過程還在進行，這里似乎已經(jīng)不用他們守候在這里，“秦東君，休息一下。”平田會長笑著邀請道，“我們先吃便當。”

    ……

    八十名中國的研修生雖然分布在日本不同的工廠，可是有韓溪河在，在日本的研修協(xié)會在，秦東在札幌啤酒的試驗并不是什么秘密。

    篤篤篤——

    山田史雄敲開了藤野清志的辦公室，“山田君，你是說，秦東君真的在生產(chǎn)超級干爽啤酒？”藤野清志雙眉緊皺，說不上是憂還是喜，“總社知道這個消息嗎？”

    “我沒有跟總社匯報，”山田史雄坐下來，“我認為不需要打電話，所有的日本公司研制了幾年，也沒有研制出超級干爽，我不相信一個中國的研修生會有這樣的運氣，藤野君，你別忘了，他們是研修生，到我們的國家是來學習啤酒技術和管理，而不是教導那些啤酒廠的家伙如何釀制啤酒。”

    話雖然這樣說，藤野清志認為還是有必要跟總社溝通一下這是技術上的問題，山田在藤野的勸導下還是撥通了總社瀨戶雄三本部長的電話。

    “本部長先生，據(jù)我們了解，中國的研修生，對，是中國的研修生，一個叫作秦東的家伙正在釀造干爽型啤酒……”

    雖然本部長沒在跟前，藤野清志還是選擇站起來，可是電話那邊馬上傳來本部長的訓斥聲，“山田君，你認為這樣的消息應該讓我知道嗎？……”
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