第163章 生活,你好-《國啤》
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儲(chǔ)存食物一直是勤勞人民的優(yōu)秀傳統(tǒng),冬天儲(chǔ)存白菜,臘月儲(chǔ)存豬肉,春季腌制鴨蛋或雞蛋,而到了夏天各種蔬菜都比較多,有的地方做醬黃瓜,有的地方則喜歡做西紅柿醬。
尤其是本世紀(jì)八九十年代的北方,幾乎家家戶戶都做西紅柿醬,因?yàn)樗谱骱唵危瑑?chǔ)存方便,放一年都不會(huì)壞。
杜小桔也跟進(jìn)廚房,麻利地打碎雞蛋煎好,切好蔥花熗鍋,又倒入黃豆芽翻炒,小桔媽麻利地打開了打點(diǎn)滴用的玻璃葡萄糖瓶子,把里面的西紅柿倒進(jìn)鍋里……
老式的西紅柿醬,是一種充滿年代感的食物,一種讓你想起媽媽的食物,一種幸福,一種特殊的記憶,它屬于這個(gè)獨(dú)特的年代。
西紅柿在鍋里熬了十幾分鐘,杜小桔就就放上煎熟的雞蛋,秦東在院里就已經(jīng)聞到了香味。
“老杜,別干了,吃飯。”小桔媽的面條也下好了。
杜小桔盛了一碗面先放到父親跟前,又給秦東和杜小樹盛了兩碗,“姐,多給我盛點(diǎn)鹵子。”杜小樹瞅瞅盆里的西紅柿。
“吃你的面條。”杜源吃著面條眼睛就是一脧,可是他的神色馬上緩和下來,西紅柿打鹵面真的好吃,味道清爽,西紅柿不酸,雞蛋也滑嫩。
“大東,你多吃點(diǎn)。”小桔媽笑著給秦東舀了一勺鹵子,惹得杜小樹就低聲嘀咕起來,“有了女婿忘了兒……”
秦東沒有聽見,他大口大口地吃著面條,要知道在這個(gè)大棚蔬菜并不普及的年代,冬天和來年春天可以吃上西紅柿打鹵面,這是一種幸福,一次吃上三大碗都不夠。
杜小桔吃了兩口面,卻又站起身來,“媽,香油在哪?”
“瞧,才結(jié)婚兩天就不知道香油在哪兒了!”杜小樹揶揄道,可是杜源抬頭看他時(shí),他早又把頭低下了。
“加點(diǎn)香油。”杜小桔用香油瓶給父親的碗里滴了兩滴,又給秦東碗里滴了兩滴。
秦東用筷子攪了攪,用西紅柿醬做成熱湯面,放適量食醋,再滴少許香油,筷子輕輕一攪,嚯,那叫一個(gè)香啊,“好吃。”
“姐,給我也加點(diǎn)香油……”杜小樹叫道,杜小桔把瓶子朝著他脖子比劃了一下,杜小樹馬上就縮起了脖子。
在這個(gè)悠閑的清晨,一家人安靜地吃著面條,酸味,甜味,香味,百味具足,杜小桔吃著面條就笑起來,原來這就是生活!
嗯,你好,生活!我喜歡這樣的生活!
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