第(3/3)頁

    等到這些菜全炒好后，再將鍋洗干凈，然后再將這種半熟的米飯放入鍋里，小火燜熟。

    這樣做出來的米飯，顆粒分明不粘牙，還特別的香，尤其是多燜上一會，最下面會燜出一層鍋巴來，又焦又脆，十分有嚼勁。

    那瀝干的米湯也不會浪費，留著放在一旁，可以用來泡鍋巴吃，也可以飯后喝上一碗，又解渴又有營養。

    賀巖在院子里，聞著灶屋里傳來的誘人的香味，幾乎快要忍不住了。

    要不是先前太過尷尬了，他早就進去幫忙了，不說別的，給添個柴火，幫忙洗個菜，端個盤子啥的也好。

    可現在，只能坐在外頭，肚子里的饞蟲被勾了出來，咕嚕咕嚕的一直在抗議。

    此刻賀巖只慶幸這院子略微偏些，附近最近的鄰居也隔得有些遠，不然就憑著這香味，只怕隔壁的小孩都要饞哭了。

    好不容易聽到張春桃說飯好了，賀巖如蒙大赦，幾步就進了灶屋，幫忙將飯菜往外頭桌上端。

    張春桃將米飯和鍋巴都用盆給盛了出來，鍋里放了半鍋水，借著灶膛里剩下的灰燼，還能將水燒成溫熱，一會洗碗剛剛好。

    等張春桃出來，賀巖已經將飯盛到了碗里，碗筷都擺好了，正等著她出來呢。

    兩人坐下，也沒有客套，都餓了，桌上有肉有菜，色香味俱全，誰還顧得上說話呀。

    都埋頭苦吃起來。

    賀巖不是第一次吃紅燒肉，他家雖然不做，可曾經在大伯父家吃過，只是那肉偏甜，似乎里面放了湯，他有些吃不慣。

    可今天張春桃做的紅燒肉，肉肥而不膩，瘦而不柴不說，還帶著一點辛辣，入口的時候只感覺到一點點辣，吃到后頭，辣味加重，十分開胃。

    肉末茄子也是茄子吸足了肉末的香味，軟爛鮮美。

    　　


    第(3/3)頁