第兩百零九章 好消息-《重生之農門小辣椒》
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去鎮上屠夫那里剁了兩根排骨,又買了半幅豬肝,還去雜貨鋪打了一點醬油,買了一碗豆醬,才慢悠悠的回去,順路又還買了兩把青菜,一捧青椒,倒是滿載而歸。
這院子就她一個人住,因此進去后,張春桃就將院子門拴住了,也免得外頭有人進來。
將排骨下水煮開,撇去浮沫,拿出來用涼水沖洗干凈,又放油,將排骨丟進去翻炒至變色,然后放了蔥姜蒜干辣椒圈,一起繼續煸炒出香,再放豆醬和醬油進去,小火慢慢的翻炒一會后,將切成小塊的土豆放進去,繼續炒。
一邊炒一邊在鍋邊細細的點上一圈水,翻炒均勻后,小火燜上一會。
等到那湯汁都快干了的時候,再繼續撒上細鹽翻炒一會,就能出鍋了,撒上切碎的蔥花,真是香皮撲鼻而來。
這樣做出來排骨燒土豆,土豆燜燒入味,入口即化,排骨也都燜得一口下去,湯汁四溢,肉骨分離,咸香中還帶著一點辣,好吃得讓人恨不得把舌頭都吞下去。
張春桃為了配這道菜,特意燜了一鍋米飯,就著這道菜,能干掉好幾碗米飯。
就在她大快朵頤的時候,院墻外傳來埋怨聲:“自從這家搬來了,這見天地做這些好吃得,勾得我家孩子一到飯點就跑到這家外頭來聞著味道就飯吃。”
旁邊就有人接話:“可不是,你也還別說,這做的是肉吧?可真香!我聞著都有些受不了了——”
旁邊就有孩子哭著喊著要吃肉,要吃這香香的肉。
這等無理取鬧的行為,為他當場贏得了屁股開花的成就和一頓臭罵。
“小兔崽子,你做啥夢呢!這要是別的,老娘還能厚著臉皮敲門給你討點來嘗嘗,大不了拿家里雞蛋來換。可這人家做的是肉,老娘拿啥給你換?還哭啥?還不快滾回家去?”
有小孩就撒潑打滾的哭,說聞著這香味走不動路。
直接又挨了一頓打:“把鼻子捂住,給老娘滾回家去,再不家去,都別吃飯了!”總算將那些孩子們轟走了。
忍不住還嘀咕了兩句:“哎呦喂,真香!這味道老霸道了,不行了,聞著我也餓了,我得回家去啃個饃饃去——”
……
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