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    倒是提醒了張春桃，趁著這秋高氣爽的時(shí)候，倒是很該做一點(diǎn)醬存著，到時(shí)候上山什么的，帶上醬又方便又好吃。

    說干就干，做別的醬還要泡發(fā)黃豆、豌豆什么的，可這個(gè)醬只需要再去買點(diǎn)豆醬和雞蛋回來，也就行了。

    張春桃收拾完家里，鎖上門，又跑到雜貨鋪里，買了豆醬、醬缸、鹽還有幾樣大料。

    就這幾樣，就花了張春桃差不多一百個(gè)大錢，別的不說，那鹽和大料分量不多，偏倒是最貴。

    一般人家可舍不得買大料，能放鹽就不錯(cuò)了，還有那醬油也少有人打，這豆醬是本地人常吃的，用豌豆做成，大多數(shù)人家都是自家做一點(diǎn)吃，每家都有自己獨(dú)特的秘方和訣竅，各有各的味道。

    倒是這雜貨鋪賣的豆醬普通了。

    可張春桃此刻也顧不得挑剔這些了，主要是這現(xiàn)做也來不及啊，這豆醬從制作到能吃，起碼也要一兩個(gè)月呢。

    還好出門帶了背簍，將這些都放在背簍里，出來又順路買了些青紅椒、蔥姜蒜，還買了十來個(gè)雞蛋，雖然好些東西不齊全，可在這個(gè)時(shí)空，這么個(gè)小鎮(zhèn)，能湊齊這么些，已經(jīng)算不錯(cuò)了。

    回到院子里，張春桃就忙活開了，蔥姜蒜都切成了末，在大料里尋到了幾顆花椒也切得碎碎的。

    青紅椒都切成了小圈，想了想，拿了五六個(gè)雞蛋備用。

    雞蛋敲破，蛋黃和蛋清攪拌均勻后，鍋里倒入一些油，將雞蛋液炒得碎碎的，放到一旁備用。

    那豆醬用一個(gè)大碗裝著，放入醬油，又放入水?dāng)嚢杈鶆虺珊隣睢?

    又在鍋中放油，將蔥姜蒜末和花椒末一并丟進(jìn)去炒向后，再將醬糊糊也倒進(jìn)去翻炒，炒出香味，醬料和配料混合后，再放入雞蛋沫沫翻炒出香來，然后再放一點(diǎn)醬油，最后將青紅椒末丟進(jìn)去，炒出一點(diǎn)辣辣的香味來，就可以出鍋了。

    就這一頓忙活，滿院子都是這雞蛋醬的香味，下半晌起來風(fēng)，那風(fēng)帶著這香味就往外飄去。

    距離賀家這院子最近的那家，最先聞著這香味，男人也不在廊下躺著了，女人手里的豬草也不剁了，在院子里撒尿和泥巴的孩子們也停住了手，就連在屋里炕上的老人，也顫巍巍的走了出來，紛紛抽動(dòng)著鼻子，聞著這香味。

    那家的婆娘哭笑不得，將手里的刀一丟：“這隔壁到底住的是誰啊？一天天的弄這些吃得，這不是折騰人嗎？”

    孩子們流著口水，也忘記了手里還沾著尿和就的泥巴，就把手指頭放在了嘴里唆著，口水淌到了肚皮上。
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