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    提到甘肅，或許大部分人都想著，他們那里騎駱駝上學，他們那里很窮。

    嗯，大致上就是這么個印象，誰讓甘肅本身的土地并不算好，沒有什么農產品呢，而且由于沿海地區的對比，所以顯得就落后了一些。但是提到甘肅，牛羊肉還有拉面可是相當不錯的。

    而面在甘肅是相當重要的食物，只不過在這里其實很多人都有一個誤解，那就是牛肉面和拉面其實是兩種面類。

    拉面是利用堿水大大的增加面條的彈性，劉昂星曾經做的國士無雙面也就是這么個理兒。而實際上的蘭州拉面，講究一清、二白、三紅、四綠、五黃，也就是湯清，蘿卜白，辣子紅，香菜蒜苗綠，面條亮黃。并且不單單是面，蘭州拉面同樣重湯，一碗好的蘭州拉面，好的湯是必不可少的。一方面是配方，另一方面則是水質，這也就是所謂的一方水土一方人。

    安逸牽著馬來到了蘭州，大街小巷的都能夠聞到一股子的牛肉蘿卜湯的香味。

    “面類啊……”

    其實安逸并不是多么喜歡面食，因為實在是當年上大學的時候吃夠了，但是從廚師的角度來看的話，那就是另一回事了。

    拉面的抻，其實和龍須面是一樣的，但是拉面又不止這一種做法。帶餡的，空心的，都是相當的美味，而安逸這一次到蘭州，最主要的就是想要學習這里的面點技術。

    而找美食，又是一個相當極端的事情。一方面，大飯店，大廚師的經驗多，做的飯好吃。另一方面，小巷子里面，百年老字號，酒香不怕巷子深，也好吃，所以能不能夠找到最美味最地道的食物，還是要看自己怎么選。

    但是現在可沒有讓安逸選的余地，要知道安逸身上帶的盤纏并不多，從菊下樓一路走來，身上的盤纏已經花的差不多了，現在安逸必須要找個地方打個短工掙點盤纏了。

    可是短工吧，也是相當的麻煩。一般做苦力的，好招短工，飯店招短工招的還真少，畢竟這和未來不一樣，不存在什么學生打假期工。

    在一個飯店打工，那么接觸菜譜還有廚師的時間就多，萬一是過來偷學手藝的呢？所以一般飯店招的都是學徒，很少有招短工的。

    別說，安逸還真的打的是一邊打工一邊偷學的想法，所以飯店的想法還歪打正著的堵住了安逸的路。

    “嘖……”

    安逸摸了摸自己的口袋，里面就剩幾個銅子兒了，估計也就是幾碗面條的事兒，現在安逸無比懷念森林里的生活了，在那里一開始的時候雖然的確是困難了一些，但是之后真的是吃喝不愁啊。

    在蘭州的大街上漫無目的的走著，野外都住習慣了，住大街安逸也無所謂了，但是要是萬一自己的廚具被偷了，那就更加的坑爹了，所以安逸準備出去，到城外去睡。

    但是至少要填飽肚子，安逸牽著馬，來到了一個面攤。

    “老板，來碗面！”

    老板是個三十來歲的中年男人，攤子除了他以外還有一個女孩子，看樣子應該是老板的女兒，年齡估計要比阿玲大上一些。

    “好嘞。”

    老板的動作相當熟練，拿出來一個面團，三下兩下，一把面條就被老板抻了出來，隨手甩進了鍋里，長筷子在鍋里挑了挑，煮了也就幾分鐘，然后長筷子一挑，面條被甩到碗里，一把香菜，一把蒜苗，滿滿一碗湯，最后澆上一勺子的辣子，一碗辣乎乎香噴噴的蘭州拉面就成了。
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