第(1/3)頁 陳哲是真的沒有想到,只過去了短短兩年的時間,白凡的進步速度就快到了這種程度,在陳哲這個外行人看來,他的刀工水平已經接近了他父親了。 “看來老白你這兩年沒有白過嘛,刀工看起來已經不比白大叔差多少了。” 看完了剛才白凡剛才的炫技刀工,陳哲忍不住有些感嘆了起來,自家這位好哥們看起來這兩年是很努力的。 “我和老頭子的水平還差得有點遠,我年初的時候有回家和比試過,我一敗涂地,不管是刀工還是廚藝,我都輸得很慘!” 聽到陳哲的感嘆,白凡手上的動作微微一頓,但又立刻恢復了原來的模樣,繼續處理著給陳哲準備好的食物。 他將小鍋的火重新打起,在等到油熱了起來之后,便將腌制過的大蝦一條條從碗挑出,放入炸過蒜的橄欖油,轉中火炒熟。 “西班牙蒜辣蝦好了,你試試看味道怎么樣,合不合你的口味。” 在將蝦炒熟之后,白凡關掉了氣灶的火,將大蝦撈出放入盤中,撒上少許歐芹碎、黑胡椒碎、煙熏紅辣椒粉和剛才煸過的蒜片,最后撒上一勺橄欖油 便將其放在了陳哲的面前,擺出了請的手勢,讓他好好品嘗一下這道西班牙蒜辣蝦。 而在陳哲低頭品嘗起西班牙蒜辣蝦時,白凡也開始準備起了下一道菜式蛤蜊濃湯來,畢竟按照西餐迅速,在開胃菜之后,就應該是湯類了。 將剛剛的小鍋拿開,白凡從吧臺下又掏出了一口鍋來,他先是在鍋中倒入了適量的水,將水燒開之后,放入12個新鮮蛤蜊煮至全部開殼,然后轉為小火又煮了3分鐘。 將煮熟的蛤蜊都撈了出來,他又在鍋中放入一塊蛤蜊湯塊,將湯塊煮至融化,又轉成大火再煮3分鐘,最后將煮好的蛤蜊清湯倒出備用。 重新拿出了一個新的鍋來,新的鍋中不放油,將其燒熱后放入切好的培根,煎出油分,煎至焦香盛出等待備用。 第(1/3)頁