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    巴西長(zhǎng)劍烤肉，是一道非常經(jīng)典的西方料理，其料理雖然簡(jiǎn)單，但是對(duì)于火候的掌控要求非常精確。

    由于這是在古代，是給華夏人吃的烤肉，所以不能像西方人那樣做幾分熟，必須做全熟。

    而全熟可不是說(shuō)放火上烤到老這么簡(jiǎn)單，尤其是這么大，這么多的牛肉，應(yīng)該烤到7分熟，然后放置在常溫下，讓內(nèi)部還沒完全熟透的肉，利用肉的余溫繼續(xù)烹調(diào)，到肉的溫度降到五十度不再足以烹調(diào)的時(shí)候，牛肉也正好達(dá)到全熟的臨界點(diǎn)。

    這才是完美的全熟牛肉！

    但這意味著需要對(duì)時(shí)間和肉的質(zhì)變掌控的極其精確，多烤哪怕一秒，或者火稍微大上一點(diǎn)點(diǎn)，牛肉的汁水就會(huì)多流失一分，美味就會(huì)打折扣。

    可以說(shuō)，完美的全熟烤牛肉，其烹飪難度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于一三五七分孰。

    撲鼻而來(lái)的香氣，勾人魂魄。

    光從表情，就能看到，王敬則三人已經(jīng)急不可耐。

    “來(lái)，我為你們切牛肉?！?

    為了體現(xiàn)廚師的專業(yè)性，銘天專門為三人當(dāng)場(chǎng)切肉，同時(shí)切下的蔬菜比例也好進(jìn)行調(diào)控。

    “一道菜是否成功可不光只有香味而已。”齊故里強(qiáng)壓心神，夾起牛肉。

    卻見不過一指大小的牛肉，在筷子那點(diǎn)小小壓力下，卻如破爛的柿子般滴落肉汁。

    這么多汁的牛肉，讓見多識(shí)廣的齊故里都不由瞪大了眼。

    這是怎么回事？這牛肉為何會(huì)如此多汁？

    恐怕不光是齊故里，旁邊的王敬則和陳顯達(dá)也是這么驚嘆的吧？

    “請(qǐng)吧。”銘天大方的一抬手，十分瀟灑。

    三個(gè)老家伙，我做的菜要是征服不了你們，我就不要混了！

    只見三人三張嘴同時(shí)將肉塞進(jìn)了嘴里…

    轟?。。?！

    沖天而起的巨浪在三人眼前迸發(fā)，爆炸性的海潮迎面撲來(lái)！！

    那是什么？水？不，是美味的海潮！

    牛肉的肥美，蔬菜的清爽和烘烤后的焦香，三種味道瞬間將三人一生對(duì)于食物的認(rèn)知粉碎！

    “這…這是…”

    噗嗤一聲，最為年老，也應(yīng)該定力最好的齊故里剛開口，滿嘴的口水像噴泉一樣噴出來(lái)。

    只見這個(gè)老者手腳顫抖，眼珠一翻，居然噗通一下摔在地上，暈了過去。

    隔了十幾秒。

    “?。。。　币豢谏钌畹暮粑R故里像是受驚的龍蝦般弓身而起，氣喘吁吁，大汗如牛。

    “我…我……我看見了神?。　饼R故里用顫抖的聲音說(shuō)道：“我剛才看到了什么？那是神嗎？這是怎么回事？”

    鬼知道他看到了什么，總之有一點(diǎn)可以確定！
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