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六十三:四式皇家炒飯【下】-《古代沒有美食的話我只好做食神了》


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    吸收大量油脂的素雞膨脹之后,將其剔除直接扔掉,米飯的油性被控制的剛剛好,整鍋米飯僅僅是油炒過而已,就散發出誘人的金黃色!

    豆制品的香味加上炒飯本身的香味,開始在現場微微飄散。

    馬不停蹄,炒飯的最佳時機就是粒粒分明的現在!

    提起鍋,直接將飯均勻的分成四份,旋即開始一份一份的分開炒,銘天要炒出四種不同口味的炒飯!

    極品官燕,完美壓榨的鮑汁,基圍蝦肉醬,再加上剔了一晚上,手指都剔出血的雌蟹膏!

    每一份都佐以胡蘿卜丁和防風草泥提升風味。

    最后出鍋之前,銘天分別澆淋佛跳墻半成品的四鮮再炒,炒到水份收干,高湯精華全部溶于每一顆米的米粒中間。

    官燕配蔬鮮,鮑汁配陸鮮,基圍蝦肉醬配海鮮,雌蟹膏配禽鮮!

    隨著每一份炒飯的完成,濃烈的香味開始爆炸式的噴發出來。

    就算隔著擂臺的桌子上的客人,都因為這香味瞪大了眼睛。

    “這……你們看到了嗎…不,聞到了嗎?這香味!”

    “米飯居然有這種烹飪方式,不…關鍵是這個香味。”

    “我的天啊,米飯居然能做出這種香味。”

    另一邊,錢膳多的擂臺上,三位金牌廚師都不由震驚的瞪大了眼睛,紛紛停下了手中的工作,不可思議的瞪向正在擺盤的銘天!

    銘天這炒飯的香味,居然蓋過了他們三十二道菜香的總和!

    仿佛就是這一道菜,就足以和他們分庭抗禮一般。

    這是當然的。

    進行擺盤的銘天微微一笑,沒有理會所有人的目光。

    這炒飯里,每一式都加入了一種佛跳墻的半成品高湯,加上最極品的素材和完美到無懈可擊的火候,能有這般香氣是理所當然的!

    最后,紅,白,黃和綠,四種顏色的炒飯,在銘天的盤中被擺成一個太極陰陽。

    紅白為陰陽平鋪盤中,黃綠為兩點高高隆起。

    這道四式皇家炒飯完成了!

    就連沉迷美色的東昏侯,也不由被這香味吸引,滿臉震驚的看著銘天待上的那盤炒飯!

    但是…

    銘天卻宣告了一個驚人的結果:“主菜,一菜四吃,四式皇家炒飯,完成!”

    主菜?!

    這個結果令所有人瞠目結舌。
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