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    “先生，您放心，我家?guī)煾改鞘钦隰敳藗魅?，師從京城八大樓福山幫的嫡傳弟子……”小海當即如?shù)家珍的說道。

    梁一鳴要是聽到小徒弟小海在客人面前替他胡吹海吹，少不得又要罰他了。

    周森對魯菜沒什么研究，但京城八大樓，東興樓、豐澤園、同和居……這些他都是聽過的。

    魯菜中的經(jīng)典菜式，他也聽說過一些，這寫故事，寫的就是人間煙火，吃在人的一生中是離不開的。

    作為一個合格的文字工作者，就算沒吃過，那也不妨礙他在這方面做一些研究。

    “蔥爆海參有嗎？”

    “有！”小海遲疑了一下，但還是馬上點頭答應一聲。

    “好，蔥爆海參，再來一個一品豆腐，油爆雙脆，再做一條魚吧，你們大師傅擅長做什么魚，是清蒸還是紅燒？”周森問道。

    “都行?！?

    “紅燒吧，清蒸味兒澹，我這個人口味比較重?！敝苌肓艘幌拢八膫€菜，夠我吃的了。”

    “行，那您稍等，我這就通知后廚。”

    “不著急，慢慢做，為這一口美食兒，我可以等?！敝苌靡哉镜恼f道。

    “那我給您沏一壺茶過來？”

    “行，那就一壺花茶吧。”周森也不為難對方，這里是飯館，不是茶樓，一般茶水很普通，但是花茶應該還是有的。

    “行咧?！毙『４饝宦?，直覺告訴他，今天中午來的這個客人非常不一般。

    有點兒想要來砸場子的味道。

    得趕緊通知師父去。

    梁一鳴并不太忙，中午吃飯的人少，就兩桌散客，菜點的也不多，以他的效率，動幾下鍋鏟，就搞定了。

    小海進來，把周森點的才一說，梁一鳴也微微皺起了眉頭，周森點的四道菜，前三道都是魯菜中的經(jīng)典名菜，名菜是名菜，那燒的好壞是要看廚師功底的。

    這三道菜吃的人多，傳承做法也多樣，這是蒙不了的人的，做不好，那是要砸招牌的。

    至于最后一道魚，人家沒說做什么魚，只說紅燒，這算是留有余地，也是考驗他，讓他自行發(fā)揮的意思。

    梁一鳴走南闖北，見識的多了，什么樣的饕餮客沒見過，他的廚藝那是沒說，大師級水準是沒問題的。

    要不是不能太出名，故意的藏藏拙，他的水平拿去厚德樓應聘總廚都沒有問題。

    海參泡發(fā)需要時間……

    這客人還真是給他出了一個難題，但這難不倒梁一鳴，客人點餐，還是沖著考驗自己來的，他要是不露一手，起步讓人小瞧了。

    “小海，你去把茶沏好了送過去，過來幫我搭把手?！绷阂圾Q鄭重的吩咐道。

    “好咧，師父?！?

    能吃到正宗的魯菜，周森是愿意等的，而且他今天也有這個時間。

    “先生，您慢用。”小海把一壺花茶給周森送到到了包房內(nèi)，再給他上了一些瓜子和花生，就帶上門出去了。

    蔥燒海參要入味兒，自然是需要時間的，所以，這道菜應該會在最后一道。
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