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    “足夠了，今晚我教你們做川菜！”

    雙胞胎有些不解，“你說的報復弗雷教授？就是這么報復？”

    “別急別急，好戲在后頭。”艾伯爾特笑瞇瞇地點了點頭。

    ——

    晚餐時間，禮堂。

    昨晚嘗過了廚房推出的新菜式，今天早上，霍格沃茨的學生們又驚喜地發現，原本千篇一律的早餐、午餐也接連出了新花樣。

    這讓他們對今天晚上的晚餐更加期待了。

    從現在禮堂這擠滿了人的樣子就可以看得出來，這幫生長在黑暗料理界扛把子的嚶國巫師們，已經被那些來自神秘東方古國的美食征服了。

    往常這時候，禮堂可能只來了一半人。

    禮堂的餐桌已經被擺滿了，一道道裝盤精美的美食正散發著那川菜獨有的香氣，誘惑著周圍的巫師們。

    川菜可不止有麻辣一味，但為了報復弗雷教授，艾伯爾特挑選的全是川菜中那些又麻又辣的菜式。

    口水雞、水煮肉片、麻婆豆腐、辣子雞……

    盤子里的口水雞，上面淋著的一層鮮紅油亮的紅油，仿佛只要看著就有一股麻辣的香味直沖入鼻尖，鮮明的麻辣之感讓人忍不住分泌口水。

    裝著其他幾道菜的盤子里也是紅彤彤的一片，麻婆豆腐裝在一個扁平的四方盤子里，一塊塊規整的小方豆腐碼的整整齊齊的。

    桌子上擺放著的小銅鍋底下還燃著火焰，鮮紅色的湯汁在火鍋里翻滾著，氣泡咕嘟咕嘟地從湯里冒出來，炸開，再冒出來……，

    火鍋的旁邊擺放著一碟又一碟的毛肚、生牛肉。

    擔心這群巫師們是不懂怎么涮火鍋，每個小火鍋旁邊還擺放著一張手寫的卡片，上面寫著的是火鍋的吃法。

    考慮到英國人對辣味的接受程度不能和大吃貨帝國的人比，艾伯爾特很是貼心地減少了辣椒和花椒的量。

    除了某人前面的那一份。

    四張餐桌上的那些餐盤里，看似覆蓋著厚厚一層紅油，其實并不怎么辣，吃下去只有一股鮮香久久回蕩在口腔里。

    艾伯爾特帶著韋斯萊雙胞胎去廚房，就是帶他們去試菜的。

    教師席上，頭發花白的鄧布利多看上去永遠是那副笑瞇瞇的樣子，“看來，廚房又給了我們一個驚喜呢。”他站起身，向著底下的學生們揮了揮手，“吃吧！”

    看了看卡片上的說明，鄧布利多用叉子叉起一片肥牛放入銅鍋里涮了涮，而后送入了口中。

    些微麻辣的氣息在舌尖綻放，瞬間有種毛孔張開的感覺，麻辣的感覺刺激著舌苔，隨著而來的是牛肉的鮮美。

    “不錯，只不過對我這個上百歲的老人來說，味道還是有些刺激了。”鄧布利多剛說完，他手邊的一個餐盤悄然變換了里面盛裝的東西。

    湯醇淡素雅，清澈見底；菜色澤嫩綠，形態艷麗，見之頓覺清鮮明快。

    川菜當中的名菜——開水白菜！

    開水白菜以大白菜心來制作，配以用雞，鴨，排骨熬煮，并用雞肉蓉，豬肉蓉澄澈的高湯調味。

    最后澆湯時在湯里淋一些雞油。

    成菜后，清鮮淡雅，香味濃醇，湯味濃厚，卻清香爽口，不油不膩。

    “真是貼心。”嘗過了開水白菜之后的鄧布利多笑容更甚。
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