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    至于要問她怕不怕？為什么要怕，她想到魚的鮮美口水都快流出來了。

    魚魚那么可愛為什么要吃魚魚？她不僅要吃還要煎炸蒸煮，甚至還想吃三大碗，她內心的兩大戲精凌藝已經開始演了起來。

    凌藝拿了把小刀來刮魚鱗，去魚鰓，有條不紊的處理著這條可愛的魚魚。

    她走到哪兒便跟到哪兒的凌雨，看了看沉默殺魚的阿姐，不禁縮了縮脖子，她可不要惹到阿姐……

    魚頭切下來，分為兩半，裝到碗里碼好調料靜置一會兒去腥，凌藝把中間那塊大的魚骨剔除，魚身片成薄薄的一片。

    魚片也需要碼味，加入鹽、料酒、胡椒粉、蛋清和勻。

    叫來凌雨燒鍋，鍋洗凈后加入清水，魚骨下鍋熬煮，待水開后她把魚骨撈起來，仔細的看了看鍋中沒有魚刺了，這才把米倒進去。

    期間不停的攪拌，待鍋中的米變得粘稠后，加入切好的姜絲和魚片，再撒上調味料。

    “妹妹火小些。”

    凌雨聞言把柴火退了些出來，等著阿姐的下一步吩咐。

    凌藝倒是沒管她，蓋好蓋子，便到了院子里拔了些脆嫩的小白菜，香菜。

    小白菜沖洗干凈后一分為二，香菜切成段放在一旁備用。

    凌藝掀開蓋子，鍋鏟翻轉了下鍋里的粥，可以看見這時魚片已經變色了。

    這時下入白菜燙一會兒，白菜魚片粥就好了，再撒上一簇香菜，便可起鍋，凌藝把粥裝到了一個大碗里，便開始做剁椒魚頭。

    魚頭放到盤子里，鍋中大火蒸約莫一盞茶的時間，她怕魚頭沒蒸好，所以蒸的時間久了些，若是沒蒸好那可就是笑話了。

    趁著蒸魚的這個時間差，凌藝叫小妹幫她剝蒜，她去洗生姜等調料。

    洗好的生姜和蒜還有泡椒剁成末，待魚頭蒸好后，她把姜末蒜末和泡椒末分別在鍋里炒香，然后淋到擺好的魚頭上面……

    　　


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