第三十七章??吃播開啟-《從海賊開始的直播之旅》
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“燒烤的味道還是和以前一樣,并沒有太大的區別,嗯,可能是我手藝的問題,還有待改進。”
“這個爆炒的不錯,吃起來口感細膩,在嘴里更是讓人回味無窮,就是火候不行,并且火太大,這些魚肉都散了。
不過不得不說海王類的肉質非常勁道,經過爆炒之后,肉片也只是分散了一部分,大多數都是完整的。”
說著,方正用筷子夾了一塊肉給眾人展示。
因為要表演吃播,所以方正將直播間視角調到第一人稱,也就是自己的視角。
這樣能夠更清楚的給觀眾看到海王類的肉質,是有多么的細膩。
通過直播間那些觀眾甚至可以看到,這片肉上面的紋路。
【awsl——】
【這片肉看著就不錯,根據主播所描述的口感,我感覺應該和五花肉差不多吧?】
【其實也差不多,畢竟海王類的肉我們也吃不到,是在看不出個好壞。】
【好想吃,看的我都餓了,可是我在減肥啊……抓狂中……】
【自閉了,我也在減肥……】
……
看著彈幕里面的調侃,方正一口將肉放進嘴里,然后慢慢的咀嚼。
“可惜了,我的廚藝不過關,不然的話這會更好吃。”
說著,方正看向另外幾道菜。
他先是品嘗了一下煎炸出來的海王類肉,不過沒有什么太大的感覺,倒是他每咬一口,都會有油汁從里面噴出來。
【23333,一看主播就是油放多了。】
【主播這狀況和我一開始炸素丸子一樣,不知道怎么弄的,丸子里面全是油。】
【火太大了吧,不過看上去這個顏色應該也不難吃。】
【看主播的表情,這應該是不難吃,但這油也太多了23333。】
方正此時吃著嘴里的肉,有些欲哭無淚。
“咳咳,很抱歉你們猜錯了,我放的油不多,但是這些油炸出來的肉之所以會這樣,完全是因為海王類的肉質能吸油。
具體怎么個原理我也不懂,不過有一點可以說明,那就是他們不太適合油炸,也不太適合油燜。”
說著,方正夾起了一個油燜的肉,然后就看到不少水分從里面冒出來。
吃了一口之后,方正還是能感覺到滿嘴都在流油。
“吃一遍就明白了,海王類的肉質里面,本來就有著不少油脂,再加上油炸和油燜也需要不少油。
所以基本可以確定,海王類的肉不太適合這兩種烹飪方式,倒是爆炒和燒烤反而能讓肉中的油脂,充分被排擠出來。”
說著,方正最后將目光放到了清蒸上面。
這里是一塊有一個正常籃球大小的魚肉,沒有被切片,就這么被放在了這里面。
因為世界不同的關系,他獲得的技巧,也只是地球的烹飪技巧,在海賊王的世界,有一些根本不適用。
就像這清蒸……
“呸!根本沒熟!”
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