第(3/3)頁

    本來春天開化之后才是最好的捕捉時節，可實際上，冬天才最好，只不過冬天封閉得太厲害了，就算是找到哈什蟆的窩，你也挖不開。

    胡莉的運氣真的不錯，這都能讓她找到窩，這一掏就是一窩，足有上百只。

    連魚帶哈什蟆一塊放到爬犁上，往回拖的時候，一個個都可來勁了，特別是路大樹那兩口子，一塊拽著爬梨往回跑。

    回到村的時候，太陽才堪堪下山。

    胡莉要吃哈什蟆，蹲在灶臺前開始點火。

    “那破玩意有啥好吃的，聽哥的話，咱們燉兔子烀豬頭，做豬頭燜子吃！”虎嘯林商量著。

    “少騙我，那破玩意要明天才能吃到嘴呢！今天就吃哈什蟆！”胡莉一臉堅定地道。

    宋書書道：“虎爺，今天就聽胡莉的吧，晚上我再把那些零碎收拾出來，一會再燉兩只兔子也就夠吃了！”

    宋書書說著還瞄了鳳哥一眼，沒敢當著他的面說要吃野雞。

    野雞再胖也就那點肉，燉起來肉又柴，倒是可以用來吊湯，然后涮火鍋！嘿，這下韭菜花醬有用武之地了。

    這個季節的哈什蟆肚子里特別干凈，不像夏秋的時候，隔著肚皮都能看到里頭的蟲子，別說吃了，看都惡心。

    用不著開膛，只要洗凈就好了！

    做法跟紅燒排骨差不多，只不過哈什蟆肉太嫩，不能炒。

    先炒一塊五花肉下足了油，加料放水，放入清洗過的哈什蟆，老抽再上點亮紅色，怕不夠吃，再放點土豆和粉條子，扣蓋燉到土豆軟糯粉條熟就可以了。

    　　


    第(3/3)頁