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    今晚沒什么菜，就是一條草魚而已。

    魚是草魚，縣城賣八九塊錢一斤，比豬肉便宜太多了。所以，最近家里經(jīng)常吃魚。

    為了不吃膩歪，陳陽(yáng)幾乎每天晚上都換著花樣制作。

    清蒸草魚、水煮草魚、糖醋草魚、紅燒魚塊、香辣草魚、草魚燒豆腐、香酥草魚、麻辣草魚、番茄草魚......

    反正是百度能查到的做法，他都做了個(gè)遍。

    可不管怎么做，這草魚還是那個(gè)味——淡。

    就算制作香辣草魚、麻辣草魚，也是湯汁有味，魚肉沒味。

    今天有了山胡椒，那自然是要換個(gè)法子制作了。

    山胡椒草魚！

    先把魚剖好洗凈，切成片，魚頭剖成兩塊。

    木柴燒火熱油，放入幾片生姜在豬油里炒一下，再放入魚頭、魚尾、魚骨頭中節(jié)在鍋里煎一下，再放點(diǎn)鹽，然后倒開水在鍋里煮。目的是把湯熬白，入味。

    煮魚頭的時(shí)候，就把魚片用面粉攪拌，能掛上粉就行了。

    等湯熬白之后，就開始放魚片，湯開五分鐘左右，看到魚片轉(zhuǎn)色之后，就起鍋倒入盆內(nèi)。

    最后，用勺子舀一勺山胡椒醬，倒入盆中，再放味精、蔥花等料，攪動(dòng)一下就可上桌了。

    因?yàn)樗氖鍙奈匆娮R(shí)過(guò)這種做法，所以一直抱著小乾站在廚房門口遠(yuǎn)遠(yuǎn)的觀摩著。

    前面的步驟他都還覺得挺正常的，直到看見陳陽(yáng)舀了一大勺山胡椒醬放入菜盆中，才忍不住叫道：“小陽(yáng)小陽(yáng)，你確定這個(gè)東西能吃？你要是放下去，就撈不出來(lái)了。”

    陳陽(yáng)無(wú)奈的笑道：“四叔，我剛剛不是跟你說(shuō)了嘛，這個(gè)山胡椒都可以用來(lái)制作香料油，自然也能吃，你放一百個(gè)心吧。吃壞了，算我的。”

    把山胡椒醬放入魚湯里之后，這山胡椒草魚就算是制作好了。

    陳陽(yáng)端著滿滿一大盤魚從廚房里走出來(lái)。

    庭院見風(fēng)，晚風(fēng)將山胡椒草魚的味道輕輕一吹，周圍幾戶人家都能聞到一股濃郁又清香的味道。

    熟悉，很熟悉。但大家一時(shí)之間又想不起來(lái)是在哪里聞道過(guò)。

    你說(shuō)它像山胡椒的味道吧，但比起山胡椒的味道又少了一股‘青味’。植物中的青味就相當(dāng)于動(dòng)物身上的腥味一樣。

    就好像是誰(shuí)把山胡椒的青味去除了，聞起來(lái)竟然格外的美味。

    劉秀蓮站在自家院子里，伸長(zhǎng)脖子，仔仔細(xì)細(xì)的嗅了一遍，確定這股香味不是從自家用來(lái)裝山胡椒的袋子里冒出來(lái)的之后，就很是疑惑的問(wèn)道：“你們聞到一股奇怪的香味沒有？”

    確切的說(shuō)，是奇異的香味。

    　　


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